一人前

トマト、ペコリーノチーズのフレーク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイルで味付けされた音楽の紙とオーブンで温められた

グリル野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン、アーティチョーク、キノコ）、サラミとサルディニアのペコリーノ、ペコリーノクリーム、水牛のリコッタと蜂蜜、オリーブ、パセリ、エキストラバージンオリーブオイル

タコ、イカ、エビ、イカ、セロリ、ニンジン、オリーブ、ミニトマト、ルッコラ、エキストラバージンオリーブオイル、パセリ、

オリスターノ湾のニエディッタスムール貝、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子、胡椒で炒めた

新鮮なアラ・ルンガのマグロをレモン、オリーブオイル、胡椒、くるみ、パキーノ、オリーブ、パセリ、ルッコラ、オレンジでマリネしたもの

トマト、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、唐辛子、オリーブ、パセリで調理されたカラマレッティ

小さなタコを小麦粉でまぶしてひまわり油で揚げた

フランス産

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