VORSPEISEN
carasau condito
€ 4.00
Musikpapier gewürzt mit Tomaten, Pecorino-Spänen, Petersilie und nativem Olivenöl, im Ofen erhitzt
antipasto sardo
€ 10.00
gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Artischocken, Pilze), Salami und sardischer Pecorino, Pecorino-Creme, Büffelricotta mit Honig, Oliven, Petersilie, Olivenöl EVO
Meeresfrüchtesalat
€ 11.00
Oktopus, Tintenfisch, Garnelen, Tintenfische, Sellerie, Karotten, Oliven, Kirschtomaten, Rucola, Olivenöl, Petersilie,
saute di cozze
€ 10.00
Nieddittas-Muscheln aus dem Golf von Oristano, in der Pfanne mit Knoblauch, Öl und Chili, Pfeffer sautiert
Thunfisch-Carpaccio
€ 11.00
frischer roher Ala Lunga Thunfisch mariniert mit Zitrone, Öl, Pfeffer, Walnüssen, Pachino, Oliven, Petersilie, Rucola und Orange
calamaretti alla Luciana
€ 10.00
kleine Tintenfische in der Pfanne mit Tomate, Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Chili, Oliven, Petersilie
frittierte Sardellen
€ 9.00
Filetti von frischen Sardellen, in 00-Mehl und Grieß gewälzt und in Sonnenblumenöl frittiert
frittierte Moscardini
€ 9.00
meeresfrüchte in Mehl gewälzt und in Sonnenblumenöl frittiert
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