Pasta fatta a mano con farina macinata a pietra.Guanciale (maiale), pecorino e pepe.

Pasta all'uovo, farina, con sugo di carne fresca di manzo,maiale,pomodoro,sedano,cipolla,carota,alloro,olio,rosmarino,formaggio delle vacche rosse stagionato 30 mesi,vino,sale.

Pasta all'uovo con sugo di carne, coda di manzo,carota,cipolla,sedano,vino,pecorino,pepe,olio,sale,alloro,peperoncino

Pasta all'uovo, farina, con guanciale (maiale), pomodoro,pepe,pecorino,peperoncino,vino

Pasta fatta a mano con farine biologiche macinate a pietra.Guanciale (maiale), uova, pepe, pecorino e formaggio delle Vacche Rosse stagionate 30 mesi.

Pasta all'uovo con pecorino e pepe

Pasta all'uovo con pomodorini freschi,basilico, olio

Gnocchi di patate fatti a mano con sugo di carne di manzo, maiale, pomodoro, sedano, carote, cipolla,olio,formaggio delle vacche rosse stagionato 30 mesi,vino,alloro,sale

Gnocchi di patate fatte a mano con sugo di carne, manzo, pomodoro sedano, carote,olio,sale,cipolla,vino,pecorino

Gnocchi di patate e farina fatti a mano con mozzarella di bufala e pomodorini, basilico, formaggio delle vacche rosse stagionato 30 mesi, gratinati al forno

Pasta fatta e tagliata a mano con farine biologiche macinate a pietra.Guanciale(maiale), pomodoro, pecorino, vino

Pasta fatta e tagliata a mano con farine biologiche macinate a pietra. Pomodoro prezzemolo e peperoncino,olio,aglio

Ravioli fatti a mano con sfoglia all'uovo (di farina) , ripieni di ricotta di pecora, scorza di limone e basilico. Al sugo di pomodorini freschi e basilico, olio

RAVIOLI FATTI A A MANO CON SFOGLIA ALL'UOVO(di farina) RIPIENI DI RICOTTA DI PECORA,BASILICO.SERVITI CON BURRO E SALVIA,OLIO, SALE, SCORZA DI LIMONE

Tagliolino all'uovo, farina, guanciale (maiale), pecorino, pepe

Carciofi, guanciale (maiale), pecorino, vino, pepe, olio evo, sale

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