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Deuxième

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Spécial Fête

Tagliata d’été

€ 20.00

environ 500 g

Entrecôte de bœuf local avec pêches percoche, copeaux de grana et glaçage balsamique

Allergènes: Du lait
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Spécial Fête

Filet arabe

€ 18.00

environ 180 g

Filet de bœuf local avec purée de pêches percoche et réduction d'Aglianico del Vulture

Allergènes: Le dioxyde de soufre
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Km 0

Arrosto Misto

€ 15.00

Sausage de porc local, Pancetta de porc local, Capocollo de porc local, Agneau local

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Le plus choisi

Filetto de boeuf local

€ 16.00

180 g environ

À la grillade €16
Avec oignons caramélisés €17
Au poivre vert €18
Aux pistaches €18
Au gorgonzola €19
Au truffe €20

Allergènes: Du lait, Des noisettes, Moutarde
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Km 0

Entrecôte de bovin local

€ 20.00

500 gr environ

L'ajout de roquette, de tomates cerises et de parmesan est au choix

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Produit typique

Gnomaricchi arrostis

€ 15.00

6 pcs.

4 roulades d'agneau de la tradition lucanienne

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Km 0

Costata de bœuf local

€ 3.00

Au cent grammes

De 750 g à 950 g environ

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Km 0

Scaloppine de porc ou de veau

€ 8.00

Au Citron €8
Au Vin Blanc €8
Aux Champignons Porcini €10
Aux Pistaches €10
Au Poivre Vert €10
Au Truffe €12

Allergènes: Gluten, Du lait

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