BIRRE IN LATTINA/BOTTIGLIA

HENRY WESTONS - SIDRO DI MELE

PROVENIENZA: INGHILTERRA - TIPOLOGIA: VINTAGE SIDER - GRADAZIONE: 7,3%
Distillato da mele britanniche di un’unica annata e invecchiato in botti di rovere. Sapore mediamente dolce con sfumature legnose e sapide. Bolla fine e non invadente.

OTTAKRINGER - VIENNA HELLES

PROVENIENZA: AUSTRIA - TIPOLOGIA: VIENNA HELLES - GRADAZIONE: 5,2%
Ottakringer produce birra dal 1800 ed è ritenuto il birrificio più antico di Vienna. La Ottakringer Helles viene prodotta dalla fondazione del birrificio, anche se nel tempo il suo sapore si è evoluto. Bionda in stile hell, viene prodotta utilizzando una selezione dei migliori luppoli e malti e acqua di sorgente. Il risultato è una birra bionda dal fantastico equilibrio, con profumi di malto e note fruttate, un corpo dissetante, saporito, con una piacevole amarezza.

OTTAKRINGER - CITRUS - VIENNA RADLER

PROVENIENZA: AUSTRIA - TIPOLOGIA: RADLER AGRUMI - GRADAZIONE: 2%
Radler dai quattro agrumi: limone, pompelmo, lime e arancio si fondono con il leggero aroma maltato e l'inconfondibile profumo di lievito della Helles Ottakringer.

OHARA'S IRISH STOUT

PROVENIENZA: IRLANDA - TIPOLOGIA: STOUT - GRADAZIONE: 4,3%
La O’hara’s Irish Stout Nitro è la versione il lattina della classica stout del birrificio irlandese. La tecnologia utilizzata permette di sperimentare lo stesso effetto che si ha con una O’hara’s alla spina in un fantastico pub inglese: schiuma liscia e cremosa accompagnata da una cascata di sapori. Morbida, gustosa, spiccano i sapori dei malti torrefatti e le note di caffè e cacao amaro.La O’hara’s Irish Stout Nitro è una esperienza unica per tutti gli amanti delle originali stout irlandesi.

BUDVAR - CZECH LAGER

PROVENIENZA: REPUBBLICA CECA - TIPOLOGIA: LAGER - GRADAZIONE: 5%
L’iconica Budweiser Budvar Original è una birra Ceca che prende il nome della sua città. Prodotta dal 1895 è conosciuta anche come la “birra dei re”, la Budweiser Budvar rimane una delle birre Ceche più pregiate nel panorama brassicolo. Preparata con una accurata selezione delle materie prima, vengono utilizzati solo i fiori femminili del luppolo Zatec, che contengono speciali note balsamiche che donano alla Budvweiser un aroma inconfondibile.
Colore biondo dorato, in stile Lager, la Budweiser Budvar Original presenta un gusto deciso, pieno, armonioso, rinfrescante e perfettamente equilibrato; un equilibrio dato dai luppoli e dal malto della Moravia che la rendono ideale per essere consumata con ogni pietanza. Come per tutte le birre a basse fermentazione è l’acqua a fare la differenza: prodotta con acqua purissima di pozzi artesiani a più di 300 metri di profondità. Il suo finale e secco e deciso.

JOPEN - NORTH SEA - IPA

PROVENIENZA: OLANDA - TIPOLOGIA: INDIAN PALE ALE - GRADAZIONE: 6,5%
Il luppolo americano conferisce a questa birra un delicato gusto frutt􀅛ato leggermente amaro, con note agrumate di pompelmo e un delicato aroma resinoso.

JOPEN - BLURRED LINES - New England Hazy IPA

PROVENIENZA: OLANDA - TIPOLOGIA: NEW ENGLAND HAZY IPA - GRADAZIONE: 5.3%
Le classiche New England IPA si distinguono per la loro incredibile torbidezza e il gusto cremoso. Questa NEIPA, in chiave Jopen, combina un corpo morbido e un gusto fruttato con un sottile amaro.

TOOL - 45 DIAS - MEXICAN LAGER

PROVENIENZA: DANIMARCA - TIPOLOGIA: MEXICAN LAGER - GRADAZIONE ALCOLICA: 4,5%
Ecco una nuova, freschissima, leggera e spettacolare lager. È senza dubbio una delle candidate principali al titolo di lager estiva più dissetante e facile da bere mai realizzata. Emergono note di malto nitide e pulite; grazie al bassissimo contenuto di zuccheri residui, questa birra mantiene un profilo fresco, brillante e piacevolmente amaro dall'inizio alla fine.

TOOL - SESSION IPA

PROVENIENZA: DANIMARCA - TIPOLOGIA: SESSION IPA - COLORE: BIONDA - GRADAZIONE: 4,7
La ToOl SIPA è la nuova session Ipa prodotta dal birrificio danese. Leggera e saporita, dal colore biondo, questa india pale ale presenta un temperamento vivace ma equilibrato: non eccessivamente amara, ma nemmeno per nulla dolce, viene realizzata con un mix di luppoli che unisce note fruttate, floreali e agrumate. La To Ol Sipa è una session ipa perfetta per accompagnare aperitivi e giornate calde, grazie al suo carattere dissetante ed equilibrato. Una birra non eccessiva adatta a tutti.

TOOL - IMPLOSION - NON ALCHOLIC BEER

PROVENIENZA: DANIMARCA - TIPOLOGIA: IPA ALCOOL FREE
American Pale Ale analcolica dall'intensa luppolatura responsabile di note di pesca, pompelmo e arancia evidenti su una base a tendenza dolce. In chiusura un amaro delicato sottolineato da una vena erbacea.

BROWERIJ DE HALVE MAAN - BLANCHE DE BRUGES

PROVENIENZA: BELGIO - TIPOLOGIA: BLANCHE - GRADAZIONE: 5%
La Blanche de Bruges è una storica birra bianca belga prodotta dal birrificio De Halve Maan, nel centro storico di Brugse. Profumi e aromi agrumati si incontrano con le note speziate del coriandolo, donandole un classico sapore fresco e rotondo.

Naturalmente torbida e opalescente, la Blanche de Brugse è perfetta come birra aperitivo o per accompagnare piatti dal tocco asiatico o un ottimo sushi.

BRASSERIE DUPONT - SAISON

PROVENIENZA: BELGIO - TIPOLOGIA: SAISON - GRADAZIONE: 6,5%
La Saison Dupont è una delle birre belghe in stile saison più famose al mondo. Bionda, di bassa gradazione, acidula come prevede il suo stile, è una birra leggera e molto dissetante grazie al suo amaro, presente ma non eccessivo. La Saison Dupont è per antonomasia le birra di primavera, e lo rispecchia nei suoi profumi: lieviti, limoni e luppoli.
La peculiarità della Saison Dupont sta nella sua fermentazione: viene infatti fatta fermentare con luppoli raccolti alla fine dell’estate, e poi fatta maturare durante l’inverno. E’ predominante il sapore acidulo caratteristico dello stile, che ben si equilibra tra i toni fruttati e quelli speziati.

BRASSERIE DUPONT - MOINETTE BLONDE - BELGIAN STRONG ALE

PROVENIENZA: BELGIO - TIPOLOGIA: BELGIAN BLONDE STRONG ALE - GRADAZIONE: 8,5%
Colore dorato pallido velato, con una schiuma bianca compatta, fine e con una buona ritenzione. A naso dolce e ricco di frutta sotto spirito (albicocca e pesca), zucchero candito, agrumi (scorza d’ arancio), caramello, luppolo ed una leggera speziatura donata dai lieviti. Il corpo è robusto, ma la gradazione alcolica è pericolosamente molto ben nascosta. In bocca c’è una quasi totale corrispondenza con l’ aroma, con l’ aggiunta di note mielose. Morbida, pulita, molto dolce ma caratterizzata da un finale secco che fortunatamente pulisce bene il palato. Lascia un retrogusto abboccato e fruttato, con l’ alcool ancora ben mimetizzato e che arriva a riscaldare solamente la faringe.

BRASSERIE DUBUISSON - CUVEE DE TROLLES

PROVENIENZA: BELGIO - TIPOLOGIA: BLONDE ALE - GRADAZIONE: 7%
Una Blond Ale facile da bere, profumata e ben bilanciata. L’aroma ricorda i fiori di primavera ed al palato emergono la frutta matura ed il miele di acacia. La sapiente combinazione tra il luppolo e le scorze di arancia candita la rendono dissetante ed adatta a tutti i palati.

HOLD ON - INFLAMING

Double Ipa 100% pils, secca ma ruffianamente bilanciata nella componente amara, caratterizzata dall’utilizzo congiunto di luppoli americani e tedeschi di nuova generazione, che le donano una sottonota di frutti di bosco a sostegno dell’aroma tropicale.
Amara, ruffiana e dalla beva pericolosa.
Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 7,5%

St Bernardus Tokyo Blanche

La St Bernardus Tokyo è stata creata in onore dell’apertura del primo Caffè a tema St Bernardus, proprio nella capitale giapponese. La rappresentazione sulla sua lattina è stata realizzata dall’illustratore belga Devacht e riflette la vita notturna giapponese, nelle strade di Kanda, il quartiere in cui si trova “St Bernardus Brewery”. E’ una birra non filtrata, che rappresenta un mix tra una birra bianca ed una Saison. Lascia in bocca delle fresche note di agrumi con un profumo di camomilla e frutta come banana e mela rossa. Un attento intenditore potrebbe notare un tocco di chiodi di garofano e vaniglia.
Ha una gradazione alcolica di 6% vol.

EAST SIDE - FATAMORGANA

Tipologia: Scotch Ale - Provenienza: Italia - Alc.9%
Fata Morgana del birrificio Eastside si presenta di color tonaca di frate con riflessi rubino. Al naso l'aroma è pulito, con in evidenza note di caramello e frutta sotto spirito e lievi sfumature tostate. Al palato ritornano i sentori dell'aroma, dal corpo medio e la bassa carbonatazione la bevuta è bilanciata da delicate note amare persistenti nel finale. Perfetta abbinata a carni grigliate, come pollo o maiale, o per accompagnare formaggi stagionati e dolci a base di creme

EAST SIDE - ABRACADABRA SESSION IPA

Tipologia: session IPA - Provenienza: Italia - Alc. 4,5%
Birra in stile Session IPA dal colore dorato velato. L'aroma è fresco di luppolo, con note tropicali (ananas, frutta tropicale ed agrumi) e lievi sfumature di pino. Al palato è fresca e piacevolmente amara, con lievi note di malto che mettono in evidenza il carattere tropicale ed agrumato della birra. Secca e beverina è perfetta abbinata a piatti speziati di carne e pesce, come pollo e salmone, fritture di verdure, carni affumicate cotte al barbeque ed infine formaggi mediamente stagionati.

BIRRIFICIO LAMBRATE - BOCK

Birra in stile Bock.
Dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso, spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno, caramello e frutta.
In bocca, ritorna un leggero fruttato e note di miele.
Birra dal meraviglioso equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo.

WAR - ULTIMA CENA - RAW HAZY TRIPEL IPA

Tipologia: Raw Hazy Tripel IPA - Provenienza: Italia - Alc.9,9%
questa birra dal colore giallo intenso, torbida e con schiuma bianca fine ma poco persistente, dona al naso note di frutta tropicale ed agrumi. In bocca è corposa e vellutata con un gusto fruttato intenso e un finale amaro e resinoso. Questa birra nasce dalla collaborazione tra il birrificio War di Milano e il birrificio Tool della Danimarca. È un edizione limitata.

WAR - SANTO SPIRITO BOCK

Tipologia: Bock - Provenienza: Italia - alc.: 7%
Santo Spirito è una delle ultime creazioni del Birrificio WAR, che per la prima volta si cimenta nella produzione di una birra ambrata dal buon tenore alcolico e dai toni più caldi. Dopo anni di IPA esplosive e luppolate, WAR esplora un territorio nuovo con questa Bock che presenta subito profumi di miele, caramello, frutta secca e disidratata.
In bocca le suggestioni rimangono le stesse, accompagnate da un amaro equilibrato e da un timido calore alcolico. Una birra che dimostra la versatilità di WAR oltre le IPA.

BOON - ODE GEUZE

PROVENIENZA: BELGIO - STILE: LAMBIC ODE GEUZE - GRADAZIONE: 7
La Boon Oude Geuze è una birra belga Lambic a fermentazione 100% spontanea, dal bellissimo colore dorato. Al naso presenta aroma di lievito, vino e sottobosco. In bocca appare acidula, tipico sapore delle birre Lambic, con piacevoli note di vino.
E' una birra che si presta benissimo a dolci oppure a piatti a base di pesce o formaggio.

BREWFIST - SPACEMAN

Tipologia: WEST COAST IPA - Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 7% - Formato: Bottiglia 33 cl

HOLD ON - BIRU JAPAN IPA

Japan IPA ammostata con riso e koji di riso, tipico della produzione del sakè, e aromatizzata con un blend di luppoli pacifici capeggiati dall’iconico sorachi ace, luppolo nipponico per eccellenza.
Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 6,4%

EAST SIDE - SOUL KISS

Tipologia: American Pale Ale - Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 5,5% - Formato: Bottiglia 33 cl

WAR - TUTTO FATTO

Tipologia: Double IPA - Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 8% - Formato: Lattina 33 cl

WAR - AMEN

Tipologia: American IPA - Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 5,5% - Formato: Lattina 33 cl

BIRRIFICIO LAMBRATE - BOCK

Tipologia: Bock - Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 5,8%

BIRRIFICIO LAMBRATE - GHISA

Tipologia: Smoked Stout - Provenienza: Italia - Gradazione alcolica: 5%

DELIRIUM - DELIRIO ANALCOLICA

Delirio è la nuova birra Alcohol Free Delirium. Aspetto limpido e una schiuma fine, al naso si apre con un leggero aroma di malto, arricchito da note speziate e fruttate. Al palato, offre un sapore speziato, pieno e rotondo, con un finale fruttato e luppolato. Questa birra analcolica è stata realizzata da Joris Dheedene, il nostro mastro birraio, che ha saputo richiamare i sapori di Delirium Tremens attraverso l’uso di lieviti alternativi, composizioni creative di cereali e tecniche innovative di birrificazione. Il risultato è un prodotto ricco di sapore e carattere, che consente di godere del piacere di una birra speciale, senza l’alcol.

WESTVLETEREN 12