ANTIPASTI
TAGLIERE IBERICO
€ 20.00
Selezione di affettati iberici: Paleta 100% Prudencia, Cecina, Chorizo de bellota, Lomo gran riserva, 2 bruschette con acciuga del mar cantabrico
JAMON IBERICO DE BELLOTA 100% PATA NEGRA (Tagliato a mano)
€ 25.00
80 gr
JAMON IBERICO DE BELLOTA 100% PATA NEGRA (Tagliato a mano)
Pregiato Jamón Ibérico de Bellota 100%, Etichetta Nera, stagionato fino a 48 mesi.
Prosciutto d’eccellenza spagnolo da maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti a ghiande.
Razza: Suino iberico puro 100%
Origine: Extremadura (allevamento), Salamanca (stagionatura)
Stagionatura: 36–48 mesi
Dieta: Ghiande, foraggi, cereali, erbe e piante selvatiche
BRUSCHETTE CON ACCIUGA DEL MAR CANTABRICO E STRACCIATA DI BURRATA
€ 8.00
2 PEZZIBRUSCHETTE POMODORO E BASILICO
€ 4.00
2 PEZZIBRUSCHETTE CON LA NOSTRA PORCHETTA
€ 8.00
2 PEZZISALSICCIA SECCA TERRACINESE (Piccante)
€ 8.00
Servita con bruschette olio e sale
PORCHETTA
€ 7.00
all'etto
Consigliato dallo Chef
Porchetta Homemade
TAGLIERE MISTO PER 1 PERSONA
€ 12.00
TAGLIERE MISTO PER 2 PERSONE
€ 20.00
TAGLIERE MISTO PER 4 PERSONE
€ 38.00
EMPANADAS
€ 15.00
3 pezzi
Fatto in casa
Tris di empanadas Argentina con ripieno di carne macinata di manzo e verdure
BRETZEL
€ 3.50
Pane tradizionale Bavarese
