BIÈRES EN CANETTE/BOUTEILLE

BIRRIFICIO LAMBRATE - COSMIC SESSION IPA

Session IPA produite avec des houblons américains, du malt allemand et anglais, fermentée avec de la levure américaine. Une bière idéale pour la belle saison, dans laquelle les arômes du houblon dominent. Vous serez transporté dans un univers de parfums : floral, fruité, agrumes, baies, herbacé et pin stimuleront votre odorat. Les saveurs tropicales s’harmonisent avec le goût de céréale, lui donnant le juste corps. Une bière unique !

St Bernardus Tokyo Blanche

La St Bernardus Tokyo a été créée en l’honneur de l’ouverture du premier café à thème St Bernardus, justement dans la capitale japonaise. L’illustration sur sa canette a été réalisée par l’illustrateur belge Devacht et reflète la vie nocturne japonaise, dans les rues de Kanda, le quartier où se trouve « St Bernardus Brewery ». C’est une bière non filtrée, qui représente un mélange entre une bière blanche et une Saison. Elle laisse en bouche de fraîches notes d’agrumes avec un parfum de camomille et de fruits comme la banane et la pomme rouge. Un connaisseur attentif pourrait noter une touche de clou de girofle et de vanille.
Elle a un degré alcoolique de 6 % vol.

BREWFIST - BUROCRACY IPA

IPA – 6,0%
India Pale Ale riche en houblons aromatiques américains et néo-zélandais, née de la frustration face à la bureaucratie italienne stagnante. Elle offre un bouquet élégant d'agrumes et de fruits mûrs, avec une attaque douce et caramélisée suivie d'une amertume longue et fine. Dédiée aux amateurs de houblon et des mots rares.

EAST SIDE - FATAMORGANA

Type : Scotch Ale - Origine : Italie - Alc. 9 %
Fata Morgana de la brasserie Eastside se présente d'une couleur robe de moine avec des reflets rubis. Au nez, l'arôme est net, avec des notes de caramel et de fruits à l'alcool mises en évidence, ainsi que de légères nuances torréfiées. En bouche, on retrouve les sensations de l'arôme ; avec un corps moyen et une faible carbonatation, la dégustation est équilibrée par de délicates notes amères persistantes en finale. Parfaitement assortie à des viandes grillées, comme le poulet ou le porc, ou pour accompagner des fromages affinés et des desserts à base de crème

EAST SIDE - ABRACADABRA SESSION IPA

Type : session IPA - Origine : Italie - Alc. 4,5 %
Bière de style Session IPA à la robe dorée voilée. L'arôme est frais de houblon, avec des notes tropicales (ananas, fruits tropicaux et agrumes) et de légères nuances de pin. En bouche, elle est fraîche et agréablement amère, avec de légères notes de malt qui mettent en valeur le caractère tropical et agrumé de la bière. Sèche et facile à boire, elle est parfaite en accompagnement de plats épicés de viande et de poisson, comme le poulet et le saumon, les fritures de légumes, les viandes fumées cuites au barbecue et enfin les fromages moyennement affinés.

BIRRIFICIO LAMBRATE - BOCK

Bière de style Bock.
D’une couleur ambrée intense avec des reflets rubis. Au nez, des sensations florales se distinguent, suivies de miel de châtaignier, de caramel et de fruits.
En bouche, on retrouve un léger fruité et des notes de miel.
Une bière au merveilleux équilibre entre la douceur du malt et l’amertume du houblon.

WAR - ULTIMA CENA - RAW HAZY TRIPEL IPA

Type : Raw Hazy Tripel IPA - Origine : Italie - Alc. 9,9%
Cette bière, d'une couleur jaune intense, trouble et avec une mousse blanche fine mais peu persistante, offre au nez des notes de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, elle est ample et veloutée, avec une saveur fruitée intense et une finale amère et résineuse. Cette bière est née de la collaboration entre la brasserie War de Milan et la brasserie Tool du Danemark. C'est une édition limitée.

WAR - SANTO SPIRITO BOCK

Type : Bock - Provenance : Italie - alc. : 7 %
Santo Spirito est l'une des dernières créations de la brasserie WAR, qui se lance pour la première fois dans la production d'une bière ambrée au bon degré d'alcool et aux tonalités plus chaleureuses. Après des années d'IPA explosives et houblonnées, WAR explore un nouveau territoire avec cette Bock qui dévoile d'emblée des arômes de miel, de caramel, de fruits secs et de fruits déshydratés.
En bouche, les sensations restent les mêmes, accompagnées d'une amertume équilibrée et d'une légère chaleur alcoolique. Une bière qui démontre la polyvalence de WAR au-delà des IPA.

BOON - KRIEK

BREWFIST - ONE WAY

Type : Tripel - Origine : Italie - Teneur en alcool : 9 % - Format : Bouteille 33 cl

BREWFIST - SPACEMAN

Type : WEST COAST IPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 7 % - Format : Bouteille 33 cl

BREWFIST - SPACEMAN

Type : West Coast IPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 7 % - Format : Canette 50 cl

HOLD ON - OUR HOPE

Voilée, à l’attaque douce et moelleuse, intensément houblonnée au nez avec des notes allant des fruits à chair blanche aux fruits tropicaux. Caractérisée par l’utilisation en co-inoculation de Torulaspora, une levure non Saccharomyces œnologique très active sur la biotransformation thiolique.
Peu amère, fruitée.
Provenance : Italie - Teneur en alcool : 4,5 %

HOLD ON - BIRU JAPAN IPA

IPA japonaise brassée avec du riz et du koji de riz, typique de la production de saké, et aromatisée avec un mélange de houblons du Pacifique dominé par l’emblématique Sorachi Ace, houblon nippon par excellence.
Provenance : Italie - Teneur en alcool : 6,4 %

REBELS - TEMPURA CRUNCH

Type : Asian NEIPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 6 % - Format : Canette 33 cl

EAST SIDE - SUNNY SIDE

Type : INDIAN PALE ALE - Origine : Italie - Teneur en alcool : 7 % - Format : Bouteille 33 cl
La Sunny Side de East Side Brewing est une bière American IPA, à fermentation haute, non pasteurisée, non filtrée et refermentée en fût, en bouteille et en canette. Elle se présente avec une couleur dorée, une mousse blanche, crémeuse et persistante. Au nez, on perçoit des arômes frais et agressifs de pamplemousse, d'aiguilles de pin et de fruits tropicaux. En bouche, l'attaque est légèrement biscuitée, suivie d'une alternance de pamplemousse et de fruits tropicaux, avec une amertume nette et persistante. La bière est volontairement sèche et modérément carbonatée, avec un degré alcoolique élevé mais bien équilibré

EAST SIDE - SOUL KISS

Type : American Pale Ale - Origine : Italie - Teneur en alcool : 5,5 % - Format : Bouteille 33 cl

EAST SIDE - HIGH HOPES

Type : Munich - Origine : Italie - Teneur en alcool : 4,8 % - Format : Canette 33 cl

WAR - POISSONS À LA FIGURE

Type : American IPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 6,8 % - Format : Canette 33 cl

WAR - À MOITIÉ FAIT

Type : DDH session IPA - Provenance : Italie - Teneur en alcool : 4 % - Format : Canette 33 cl

WAR - TOUT FAIT

Type : Double IPA - Provenance : Italie - Teneur en alcool : 8 % - Format : Canette 33 cl

WAR - AMEN

Type : American IPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 5,5 % - Format : Canette 33 cl

WAR - LEVEL UP

Type : West Coast IPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 6,9 % - Format : Canette 33 cl

BIRRIFICIO LAMBRATE - BOCK

Type : Bock - Origine : Italie - Teneur en alcool : 5,8%

ACME - PRIDE & PREJUDICE

Image de profil de birrificio_acme
birrificio_acme

10 sept
????? & ????????? : la nouvelle one shot ! ????
Juin est le mois de la fierté, de l’amour qui ne connaît pas de frontières et de la liberté de s’exprimer. Et nous le célébrons avec une bière spéciale, pensée et réalisée en l’honneur du #PrideMonth.

????? & ????????? est une Catharina Sour à 4,5 % vol : un mélange unique entre tradition allemande ?? et fantaisie brassicole brésilienne ??, qui donnent vie à une bière à fermentation mixte, fraîche et facile à boire, où, grâce à l’utilisation notable de la goyave ?, ressortent au nez d’intenses notes tropicales pour finir sur une amertume délicate de pamplemousse rose ?. Levons nos pintes à l’inclusion qui unit, à la fierté qui illumine et à l’identité qui rend chacun de nous unique. ???
Édition limitée. Buvez-la avec fierté ! ?
Provenance : Italie - Teneur en alcool : 4,5 %

ACME - FANNY

Type : Dubbel - Origine : Italie - Teneur en alcool : 7 % - Format : Bouteille 33 cl

ACME - QUADROFENIA

Type : Bitter - Provenance : Italie - Teneur en alcool : 4 % - Format : Bouteille 33 cl

ACME - ROAD RUNNER

Type : American IPA - Provenance : Italie - Teneur en alcool : 6 % - Format : Bouteille 33 cl

ACME - ORZO WAY

Type : Tripel - Provenance : Italie - Teneur en alcool : 8 % - Format : Bouteille 33 cl

ACME - YUMA DOUBLE IPA

Type : Double IPA - Origine : Italie - Teneur en alcool : 7 % - Format : Bouteille 33 cl

DELIRIUM TREMENS

Origine : Belgique - Type : Belgian strong ale - Teneur en alcool : 8,5%
Couleur jaune paille, mousse blanche compacte et persistante. Notes maltées et épicées, avec des nuances de banane. Goût ample, rond, avec une finale sèche et des notes épicées persistantes.

DELIRIUM NOCTURNUM

Delirium Nocturnum est une strong ale de couleur brun foncé avec des nuances tendant vers le rouge. Au nez, elle offre des arômes maltés et des notes de caramel, de café et de chocolat, suivies d'une touche fruitée et de pointes épicées de réglisse et de poivre. En bouche, elle est bien maltée avec des saveurs complexes, à la fois torréfiées et amères.
Provenance : Belgique - Teneur en alcool : 8,5 %

DELIRIUM - DELIRIO SANS ALCOOL

Delirio est la nouvelle bière sans alcool Delirium. Aspect limpide et mousse fine, au nez elle s’ouvre sur un léger arôme de malt, enrichi de notes épicées et fruitées. En bouche, elle offre une saveur épicée, ample et ronde, avec une finale fruitée et houblonnée. Cette bière sans alcool a été élaborée par Joris Dheedene, notre maître brasseur, qui a su rappeler les saveurs de Delirium Tremens grâce à l’utilisation de levures alternatives, de compositions créatives de céréales et de techniques de brassage innovantes. Le résultat est un produit riche en saveur et en caractère, qui permet de profiter du plaisir d’une bière spéciale, sans alcool.

WESTVLETEREN 12