Ombrie

PLANI ARCHE - MONTEFALCO ROSSO DOC 2023

Le Montefalco Rosso DOC du domaine Plani Arche est un vin rouge biologique qui reflète le dévouement de l’entreprise à la production de vins sains et durables, exempts de résidus de pesticides et élaborés dans le respect de l’environnement, grâce à l’utilisation de pratiques d’agriculture biologique et biodynamique. Ce vin est le résultat d’un assemblage soigné de 60 % de Sangiovese, 25 % de Barbera et 15 % de Sagrantino, des raisins qui confèrent au vin une complexité aromatique et une structure robuste. Le Montefalco Rosso mûrit en grands fûts de bois pendant au moins 12 mois, une étape qui enrichit encore le vin, lui apportant profondeur et rondeur.

À l’œil, le vin se présente avec une couleur rouge rubis qui tend vers le grenat avec le vieillissement, signe de son évolution dans le temps. Au nez, il offre un profil épicé riche et complexe, avec de délicates notes de tabac, qui ajoutent élégance et raffinement. En bouche, il se distingue par sa persistance et sa bonne structure, avec des tanins légers qui s’assouplissent avec le vieillissement, rendant le vin toujours plus harmonieux et équilibré.