Primi piatti
SPAGHETTONI
€ 16.00
Mit Zucchini, Parmigiano und Basilikum
Empfohlene Paarung
Greco di Tufo DOCG Cavalier Pepe € 30.00
Weißwein aus Kampanien
PACCHERI
€ 24.00
mit Meeresragout (Oktopus, rote Garnelen, Umbrina, Muscheln)
Empfohlene Paarung
Fiano di Avellino DOCG Cavalier Pepe € 30.00
Weißwein aus Kampanien
RISOTTO (RISO HERA NEI CAMPI)
€ 25.00
Mit Zitrone, Colatura di Alici di Cetara, Stracciata, rohem Scampo und Bärlauch.
*WISSENSWERTES
Vor zweihundert Jahren wurde in der Provinz Salerno einer der besten Reissorten Italiens angebaut. Heute bringt Hera nei Campi diese Tradition nach Kampanien zurück, in die unberührte Piana del Sele.
Empfohlene Paarung
Fiano Riserva DOC “Pietraincatenata” Luigi Maffini € 66.00
Weißwein aus Kampanien
RAVIOLI
€ 14.00
nach Caprese-Art (mit Mozzarella und Käse gefüllte Ravioli mit Tomatensauce)
Empfohlene Paarung
Aglianico “Manent” Terre Stregate € 22.00
Roter Wein aus Kampanien
ZITI ALLA GENOVESE
€ 19.00
mit langsam gegartem Rinderhüftdeckel, podolischem Caciocavallo und Zitrone
Empfohlene Paarung
Greco di Tufo DOCG Cavalier Pepe € 30.00
Weißwein aus Kampanien
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