Pratos principais
SPAGHETTONI
€ 16.00
Com curgetes, parmesão e manjericão
Emparelhamento recomendado
Greco di Tufo DOCG Cavalier Pepe € 30.00
Vinho Branco Campano
PACCHERI
€ 24.00
com ragù de marisco (polvo, camarões vermelhos, corvina, mexilhões)
Emparelhamento recomendado
Fiano de Avellino DOCG Cavalier Pepe € 30.00
Vinho Branco Campano
RISOTTO (ARROZ HERA NEI CAMPI)
€ 25.00
Com limão, colatura de alici de Cetara, stracciata, camarão cru e alho selvagem.
*CURIOSIDADE
Há duzentos anos, na província de Salerno, cultivava-se um dos melhores arrozes de Itália. Hoje, Hera nei Campi traz de volta esta tradição à Campânia, na intocada Piana del Sele.
Emparelhamento recomendado
Fiano Riserva DOC “Pietraincatenata” Luigi Maffini € 66.00
Vinho Branco Campano
RAVIOLI
€ 14.00
à caprese (ravioli recheados com mozzarella e queijos com molho de tomate)
Emparelhamento recomendado
Aglianico “Manent” Terre Stregate € 22.00
Vinho Tinto Campano
ZITI À GENOVESE
€ 19.00
de redondo cozinhado lentamente, caciocavallo podolico e limão
Emparelhamento recomendado
Greco di Tufo DOCG Cavalier Pepe € 30.00
Vinho Branco Campano
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