我们的大管面配西葫芦奶油和虾

Su filindeu – 撒丁岛料理中最稀有的菜肴 – 在一碗香气四溢的汤中与海洋相遇，汤中包含精选的鱼类和贝类。每天仅提供10份。

这道菜不可或缺：意大利面配蛤蜊和鲱鱼子，带来平衡而精致的海洋爆炸。

紫薯自制意大利饺子，搭配奶油状的戈尔根朱拉奶酪酱和薄荷腌制的西葫芦：一种色彩和味道的对比，首次品尝时令人惊喜。

奶油拌意大利面，鲜鱼块，樱桃番茄和罗勒酱：对卡尔福特的致敬。

典型的家制撒丁岛小面团，配有香肠，搭配番茄、香肠和羊奶酪的坎皮达内斯酱：岛屿传统的经典。

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