ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Μελιτζάνες τοποθετημένες σε στρώσεις με μοτσαρέλα, ντοματίνια και τυρί Vacche Rosse ωριμασμένο 30 μήνες, λάδι, αλάτι, βασιλικό

Κουνέλι στον φούρνο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, φασκόμηλο, δάφνη, πιπέρι, δεντρολίβανο, κρασί, ξίδι, αλάτι

Κεφτεδάκια από μοσχάρι και χοιρινό, τυρί παρμεζάνα, μαϊντανός, ψωμί, γάλα, σέλινο, καρότα, κρεμμύδι. Σερβίρονται με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και βασιλικό.

Τρίπα με φρέσκια ντομάτα. Καρότο, κρεμμύδι, σέλινο, μέντα, κρασί, πεκορίνο

Λεπτές φέτες μοσχαριού, σοταρισμένες με κρασί ή λεμόνι (με αλεύρι, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι)

Φέτες μοσχαριού με από πάνω προσούτο Parma κομμένο στο χέρι. Περνιούνται σε αλεύρι και σοτάρονται στο τηγάνι με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και βούτυρο, φασκόμηλο, κρασί

Ουρά μοσχαριού μαγειρεμένη σε κατσαρόλα με ντομάτα, σέλινο, καρότο, κρεμμύδι, κρασί, καυτερή πιπεριά, δάφνη, πικρό κακάο

Στήθος μοσχαριού μαγειρεμένο στο τηγάνι με πατάτες φούρνου, σκόρδο, λάδι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, κρασί, αλάτι

Κορατέλλα, γάλα, κρεμμύδι, αλάτι, κρασί

Αφήστε μας μια κριτική

Σου αρέσει μέχρι τώρα;