新鮮なトマト、バジル、オリーブオイルを使った卵パスタ

手作りのじゃがいもニョッキとデリケートなトマトとバジル

新鮮な牛肉と豚肉のミートソース、トマト、セロリ、玉ねぎ、にんじん、ローリエ、オリーブオイル、ローズマリー、30ヶ月熟成の赤牛チーズ、ワイン、塩を使った卵パスタ。

卵のパスタと肉のソース、牛の尾、にんじん、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ペコリーノ、胡椒、オリーブオイル、塩、ローリエ、唐辛子

卵のパスタとグアンチャーレ（豚肉）、トマト、胡椒、ペコリーノ、唐辛子、ワイン

石臼挽きの有機小麦粉を使用した手作りパスタ。グアンチャーレ（豚肉）、卵、胡椒、ペコリーノチーズ、30ヶ月熟成のヴァッケ・ロッセチーズ。

卵のパスタ、ペコリーノチーズと胡椒

手作りポテトニョッキ、牛肉と豚肉のソース、トマト、セロリ、にんじん、玉ねぎ、オリーブオイル、30ヶ月熟成の赤牛チーズ、ワイン、ローリエ、塩

手作りのじゃがいもニョッキと肉のソース、牛肉、トマト、セロリ、ニンジン、オリーブオイル、塩、玉ねぎ、ワイン、ペコリーノ

手作りポテトニョッキ、バッファローモッツァレラとミニトマト、バジル、30ヶ月熟成の赤牛チーズを使い、オーブンでグラタン仕立て

手作りのパスタを石挽きの有機粉で切り出しました。グアンチャーレ（豚肉）、トマト、ペコリーノ、ワイン

手作りのパスタを石挽きのオーガニック小麦粉で切ったもの。トマト、パセリ、唐辛子、オリーブオイル、ニンニク

手作りの卵の生地のラビオリ、羊のリコッタ、レモンの皮、バジルを詰めたもの。新鮮なミニトマトとバジル、オリーブオイルのソースで。

手作りの卵の生地で包まれた羊のリコッタとバジルの詰め物をしたラビオリ。バター、セージ、オイル、塩、レモンの皮と共に提供されます。

豆類、パスタ、セロリ、ニンジン、タマネギ

卵のタリオリーニ、グアンチャーレ（豚肉）、ペコリーノ、胡椒

アーティチョーク、グアンチャーレ（豚肉）、ペコリーノ、ワイン、胡椒、エクストラバージンオリーブオイル、塩

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