Eierteignudeln mit frischen Tomaten, Basilikum, Öl

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Datterino-Tomaten und Basilikum

Eierteigwaren mit frischer Rind- und Schweinefleischsauce, Tomate, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Lorbeer, Öl, Rosmarin, 30 Monate gereifter Rotviehkäs, Wein, Salz.

Eierteigwaren mit Fleischsauce, Rinderkotelett, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Wein, Pecorino, Pfeffer, Öl, Salz, Lorbeer, Chili

Eierteignudeln mit Guanciale (Schweinefleisch), Tomate, Pfeffer, Pecorino, Chili, Wein

Hausgemachte Pasta aus biologischem, mit Stein gemahlenem Mehl. Guanciale (Schwein), Eier, Pfeffer, Pecorino und 30 Monate gereifter Käse der Vacche Rosse.

Eierteignudeln mit Pecorino und Pfeffer

Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Rind- und Schweinefleischsauce, Tomaten, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Öl, 30 Monate gereifter Käse von Rotvieh, Wein, Lorbeer, Salz

Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Fleischsauce, Rindfleisch, Tomate, Sellerie, Karotten, Öl, Salz, Zwiebel, Wein, Pecorino

Handgemachte Kartoffelgnocchi mit Büffelmozzarella und Kirschtomaten, Basilikum, 30 Monate gereiftem Rotviehkäs, überbacken im Ofen

Hausgemachte und handgeschnittene Pasta aus biologisch angebautem, steingemahlenem Mehl. Guanciale (Schwein), Tomate, Pecorino, Wein

Hausgemachte und handgeschnittene Pasta aus biologisch angebautem Steinmehl. Tomaten, Petersilie und Chili, Öl, Knoblauch

Hausgemachte Ravioli mit Eiernudelteig, gefüllt mit Schafskäse, Zitronenschale und Basilikum. Mit frischen Tomaten und Basilikum, Öl

HANDGEMACHTE RAVIOLI MIT EIERTEIG, GEFÜLLT MIT SCHAFSMILCHRICOTTA UND BASILIKUM. SERVIERT MIT BUTTER, SALBEI, ÖL, SALZ UND ZITRONENSCHALE

Hülsenfrüchte, Pasta, Sellerie, Karotte, Zwiebel

Tagliolino aus Eiern, Guanciale (Schweinefleisch), Pecorino, Pfeffer

Artischocken, Guanciale (Schwein), Pecorino, Wein, Pfeffer, Olivenöl, Salz

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