VORSPEISEN
FIORE DI ZUCCA
€ 4.00
Zucchiniblüte in Teig mit Mozzarella fior di latte und Sardelle gefüllt
MOZZARELLA DI BUFALA
€ 14.00
MOZZARELLA AUS BUFELLMILCH
CAPRESE
€ 17.00
Mozzarella di Bufala geschnitten mit Kirschtomaten, Öl, Basilikum
BURRATA MIT BRUSCHETTEN
€ 17.00
Bruschette mit Tomaten und Sardellen (Milch, Mehl, Tomate, Sardelle, Öl, Salz, Pfeffer)
PROSCIUTTO TAGLIATO A MANO
€ 17.00
Handgeschnittener Prosciutto, der über 24 Monate gereift ist
FRITTO MISTO con olio EVO
€ 17.00
Supplì, Gemüse (Pilze, Auberginen, Paprika, Zucchini, Mehl, Eier, Hefe), Kartoffelkroketten, Olive ascolana, Zucchiniblüte
POLPETTE DI BOLLITO
€ 19.00
Gekochtes Rindfleisch, Kartoffeln, Eier, 30 Monate gereifter Rotviehkäs, Petersilie, Öl, Sellerie, Zwiebel, Pfeffer, Eier, Salz
SUPPLI' ( mit Rindfleisch, Mozzarella, Reis und Tomate)
€ 3.00
Reis, Ragout (Rindfleisch), Mozzarella, Tomate, Karotte, Sellerie, Zwiebel, Eier, Mehl, 30 Monate gereifter Rotviehkäs, Öl, Salz, Wein
OLIVE ASCOLANE 2 A PORZIONE
€ 4.00
Olive, Rindfleisch, Sellerie, Zwiebel, Karotte, Eier, Mehl, Öl, Salz
MOZZARELLA IN CARROZZA
€ 4.00
BROT, MOZZARELLA, FIOR DI LATTE, ANCHOVIEN UND EIER
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA DEL FRANTOIO E CESTINO DI PANE
€ 6.00
EVO-Öl und hausgemachtes Brot
CESTINO DI PANE
€ 3.00
KOSTENLOS SELBSTGEMACHEN BROT MIT VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTEN NUR AUF ANFRAGE
TOVAGLIATO
€ 2.00
Olio extravergine di oliva, aceto balsamico di Modena
€ 3.00
Olio EVO und Balsamico-Essig aus Modena
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