MENU RISTORANTE NAXOS - LUNEDì
PIATTI DELLA TRADIZIONE | TRADITIONAL DISHES
ANTIPASTI / STARTERS
Caponatina tiepida di verdure con cubetti di pesce spada
€ 20.00
Lukewarm vegetables ratatouille with sword fish dices
Arancino di alici con fonduta di Caciocavallo Ragusano
€ 23.00
Sardines “Arancino” with typical Sicilian cheese fondue
PRIMI PIATTI / FIRST COURSES
Trenette padellate con vongole, bottarga di Tonno e mollica di pane tostato al sentore di Agrumi
€ 28.00
Trenette pasta with clams, tuna bottarga and toasted breadcrumbs flavoured with toasted crumbs
Busiate Trapanesi con zeste di limone candito, tocchetti di pesce spada e briciole di pistacchio
€ 25.00
Busiate pasta with candied lemon zest, sword fish dices and pistachio
SECONDI PIATTI / MAIN COURSES
Involtini di Pesce spada dell’antico pescatore con Salmoriglio Siciliano
€ 30.00
Swordfish rolls with Sicilian Salmoriglio sauce
DOLCI / DESSERT
MENU A LA CARTE
ANTIPASTI / STARTERS
Salmone affumicato con mozzarella di Bufala e punte di asparagi verdi al limone
€ 25.00
Smoked salmon Carpaccio with Buffalo Mozzarella cheese and marinated green asparagus with lemon
Carpaccio di vitellino da latte con pinoli tostati e pâté di olive nere
€ 24.00
Veal Carpaccio with toasted pine-nuts and black olives pâté
PRIMI PIATTI / FIRST COURSES
Ravioli ripieni di cernia con cozze, pomodorini e cime di broccoletti
€ 24.00
Stuffed Grouper Ravioli in a sauce of broccoli, cherry tomatoes and mussels
Sformatino di anelletti alla Siciliana su fonduta di caciocavallo ragusano
€ 24.00
Timbale of anelletti pasta with aubergines, meat ragout and mozzarella cheese in a bed of Ragusa cheese fondue
SECONDI PIATTI / MAIN COURSES
Medaglione di tonno in carpione di cipolla rossa, mentuccia fresca e salsa all’aceto balsamico
€ 32.00
Fried tuna fish slice in marinated red onion and fresh penny royal
Tagliata di controfiletto di Angus, sale maldon, rucola, grana e riduzione di aceto balsamico
€ 35.00
Angus slice , Maldon salt, rocket salad , Parmesan cheese and balsamic vinegar
Sformatino di patate al profumo di limone
Potatoes flan in lemon flavour
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