DISTILLATI & WHISKY
BURBON & WHISKY
Whisky è il nome generico con cui viene chiamato il distillato che si ottiene dalla fermentazione e distillazione dei cereali.
Burbon identifica lo specifico whisky prodotto negli Stati Uniti.
GRAPPE
La grappa è un distillato di vinacce fermentate, sia di uve rosse che di uve bianche.
Il termine grappa si utilizza esclusivamente per riferirsi a vinacce distillate in Italia.
RUM
Il rum è un distillato derivato dalla melassa della canna da zucchero o dal suo succo.
VODKA
La vodka è un distillato ottenuto principalmente dalla fermentazione e successiva distillazione di vari cereali o di patate.
TEQUILA & MEZCAL
La Tequila e il Mezcal sono due distillati tipici del Messico, estratti entrambi dalla pianta dell’agave e, per questo motivo, spesso confusi tra loro.
In realtà, la Tequila viene estratta solamente da una tipologia specifica di agave, l’agave azul, mentre il Mezcal può essere estratto da più di cinquanta specie diverse di agave.
Oltre alla differenza di estrazione, Tequila e Mezcal subiscono anche un diverso procedimento di preparazione.
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