APERITIVI & COCKTAIL

La ricetta prevede bitter, vermouth rosso e top di soda, completato da una fettina di arancia.

Composto da 3 parti uguali di Vermouth rosso, Campari, e Gin guarnito da una fetta di arancia fresca o essiccata.

Vermouth rosso, Campari, Prosecco e fettina di arancia.
Il Negroni Sbagliato è più di una semplice variante, più fresca e meno alcolica rispetto al Negroni classico, è un simbolo di convivialità e leggerezza.
Perfetto per chi ama l’aperitivo italiano, si adatta a qualsiasi occasione, dalle serate tra amici a una cena elegante.

Milano-Torino, anche detto MI – TO, è il cocktail Campari più antico da cui derivano il Negroni, l'Americano e altri cocktail a base bitter e vermouth.
Il connubio perfetto tra le note amaricanti del bitter e i sentori dolci e speziati del vermouth in una miscela eccelsa nella sua semplicità.
Due ingredienti protagonisti assoluti dell'aperitivo all'italiana. Impossibile chiedere di meglio.

Scelta di uno dei vermouth Premium servito liscio oppure "on the rocks".

> 1757 Vermouth di Torino - Bottega Cinzano: vino bianco, base del vermouth, viene macerato con una miscela di circa 30 erbe e spezie, tra cui assenzio, genziana, cannella e scorze d’agrumi. Colore rosso rubino intenso, complesso al naso, con note di erbe aromatiche, spezie, frutta secca e un leggero sentore di vaniglia. Equilibrato al palato, con una piacevole dolcezza iniziale, un cuore leggermente amaro e un finale lungo e persistente.

> Cocchi - Storico Vermouth di Torino: La ricetta originale di Giulio Cocchi prevede l’uso di erbe come la china e il rabarbaro che tingono leggermente di bruno il bel vino chiaro. Un vermouth che emoziona, ricco di sensazioni: tra le erbe e spezie aromatizzanti sono protagonisti l’artemisia e gli agrumi che con la china donano equilibrati toni amaricati e agrumati. Il gusto è dunque ricco, con vibranti note di cacao e arancio amaro. Tra gli ingredienti minori: erbe e legni dai profumi unici come il sandalo, il muschio, la mirra, la noce moscata.

> Martelletti Classico - Vermouth di Torino: il vino, un moscato astigiano, con l'aggiunta più di 20 erbe e spezie, provenienti da tutto il mondo, si fonde insieme all'infuso alcolico della buccia d'arancia e lo zucchero caramellato; il vermouth ottenuto regala una bellissima esperienza olfattiva, che evoca vaniglia, l’arancia amara, la genziana, la china ed il rabarbaro. Al palato risulta dolce, di corpo eccellente con retrogusto gradevole di artemisia.

> Verney Delle Alpi - La Valdôtaine: prodotto con vini bianchi di montagna accuratamente selezionati come base, ai quali vengono aggiunte sottili infusione di erbe aromatiche, spezie e piante locali raccolte a mano, tra queste la genziana, il cardo e la camomilla, che conferiscono a questo vermouth un gusto unicamente fresco e vibrante. Con il suo colore dorato brillante e il delicato profumo di erbe alpine, il Vermouth Verney avvolge il palato con un equilibrio perfetto di dolcezza e amarezza.

Inconfondibile aperitivo dal 1932. Un cult.
Al vetro o sbicchierato.

Liscio ghiacciato con uno spruzzo di seltz freddo, servito in un apposito bicchiere tenuto precedentemente in congelatore.
Campari Bitter è perfetto all'ora dell'aperitivo!

Campari soda e aranciata amara servito con ghiaccio e fettina di arancia.
Fresco e dissetante.

Gin, spremuta di arancia e bitter Campari, shakerati e serviti con una fettina di arancia (opzionale: uno schizzo finale di soda).

Iconico cocktail da aperitivo a base di Prosecco, Bitter Campari e soda, servito con ghiaccio e fetta di arancia.

L'Aperol Spritz Cocktail è il simbolo dell'aperitivo all'italiana.
Ormai famoso in tutto il mondo, è diventato una vera e propria icona del Beverage.
A base di Prosecco, Aperol e soda, servito con ghiaccio e fetta di arancia.

Cocktail fresco, dolce e aromatico nato nel 2005 in Alto Adige, è composto da Prosecco, sciroppo di sambuco, soda e lime.
E' uno tra i drink piu? richiesti e amati nell’happy hour.

VETZ è un aperitivo naturale, fatto solo con ingredienti 100% naturali, nulla di artificiale.
VETZ è prodotto in una piccola e storica distilleria tra le dolci colline piemontesi, dove le 22 botaniche che lo compongono vengono selezionate con cura e macerate per 30 giorni in una miscela di acqua, alcool e zucchero. Il risultato è un drink dal gusto unico ed inimitabile, con note esotiche e raffinate.
Al naso ritroviamo un ricco aroma di cedro, genziana, ibisco e noce moscata. Al palato un corposo sapore di camomilla, cassia, fiori di sambuco, arancia e vaniglia.
Se ami l’aperitivo e la bella vita, VETZ è il drink che fa per te.

Se in un bar si ordina un Martini Cocktail o un Martini Dry, quello che si intende è il famoso cocktail creato all'inizio del secolo scorso a base di gin e vermouth dry.
Martini Extra Dry, Gin, oliva e/o scorza di limone, l'iconico Dry Martini è stato da subito un cocktail con licenza di piacere.

Questo Martini cocktail è famoso per le gesta dell’agente 007: James Bond in tutti i suoi film ordina sempre un Vodka-Martini “agitato” non “mescolato”.
Ingredienti: Martini Extra Dry, Vodka e scorza di limone.

Uno dei capostipiti dei long drink dalla struttura “essenziale”.
Il nome originale è Screwdriver, ma al giorno d’oggi gli viene preferito “Vodka Orange“, evidentemente legato alla natura degli ingredienti che lo compongono: vodka e spremuta di arance fresche.

Il Vodka Tonic è un long drink preparato con vodka e acqua tonica, servito con ghiaccio e una fettina di limone.
In alternativa, la Vodka può essere accompagnata da una soda al limone o al pompelmo in sostituzione all'acqua tonica.
Ne derivano il Vodka Lemon o il Vodka & Pompelmo Soda.

Miscelando vodka e ginger beer con il succo di lime otteniamo il Moscow Mule, solitamente servito in un bicchiere di rame e guarnito con una fetta di lime.

Il Gin Mule anche detto London Mule è il drink perfetto per un aperitivo fresco e dalle note speziate, a base di gin, succo di lime e ginger beer.
Variante del Moscow Mule, il London Mule si ottiene sostituendo la vodka con il gin.

Il Daiquiri è un cocktail di origine cubana a base di rum, reso celebre dallo scrittore Hemingway.
Elegante e profumato, è un drink da servire in coppa, composto da Rum bianco, sciroppo di zucchero e succo di lime (spremuto fresco).
Un aperitivo o drink dopocena dal gusto sour tendente al dolce.

Il Margarita è un cocktail composto da tequila, triple sec e succo di lime.
Servito in coppa margarita con sale sul bordo del bicchiere.

Variazione al più classico Margarita.
La ricetta del Tommy's Margarita sostituisce il Triple Sec con lo sciroppo di Agave, che esalta il sapore della tequila e bilancia la tendenza acida conferitagli dal succo di lime.
Tequila Reposado, succo di lime fresco e sciroppo di agave.

Tequila, succo di lime e soda al pompelmo, più un pizzico di sale (opzionale): sono i semplici ingredienti del Paloma, un cocktail classico molto amato in Messico.

Il TNT, o Tequila N Tonic cocktail, miscela la tequila e l'acqua tonica con lime fresco spremuto oppure a fette.

Il Gin Fizz è uno dei cocktail più antichi della storia della miscelazione, un long drink a base di Gin, succo di limone, soda e sciroppo di zucchero.
Agitato nello shaker e servito in un tumbler alto pieno di ghiaccio, è una bevanda molto dissetante, ottima da servire sia come aperitivo che dopo cena.

L'Old Fashioned è un cocktail iconico, simbolo di eleganza e semplicità nel mondo della mixology.
Grazie alla combinazione di bourbon o rye whiskey, zucchero e Angostura bitter, questo drink è apprezzato per il suo gusto deciso e intramontabile.

Rum chiaro o scuro servito "on the rocks" accompagnato da una bottiglietta di Coca-Cola.

Il "Fernandito" è il cocktail simbolo dell'Argentina.
Nonostante la componente principale del drink sia il Fernet Branca, liquore di spicco milanese, il Fernet & Coca è un aperitivo tipico dell'Argentina.

L’Angelo Azzurro si basa su tre ingredienti semplici, ma efficaci, capaci di creare un equilibrio di sapori in grado di soddisfare il palato.
Il gin: fornisce corpo e struttura, grazie alle sue note botaniche.
Il triple Sec: liquore all’arancia che bilancia il gusto, regalando una dolcezza aromatica.
Il blue curaçao: l’ingrediente distintivo, sia per il sapore leggermente fruttato che per il colore blu brillante, che dona al cocktail il suo aspetto caratteristico.
Tre ingredienti che danno vita a un drink dal tenore alcolico importante, cult degli anni '90.

La ricetta del Long Island prevede parti uguali di tequila, gin, triple sec, vodka, rum bianco ai quali vengono aggiunti succo di limone, sciroppo di zucchero e Coca Cola.

Il Japanese ice tea è un cocktail fresco preparato con vodka, gin, rum bianco, lemon soda e Midori. E' proprio il Midori, liquore nipponico al melone, che conferisce al drink il suo caratteristico colorito verde brillante e un sapore dolce e aromatico.
Cocktail dell'era proibizionista, viene considerata una variante del Long Island Ice Tea, per palati raffinati.

L'Espresso Martini è un drink fresco ed energizzante a base di caffè espresso, vodka, liquore al caffè (facoltativo) e sciroppo di zucchero.
Servito rigorosamente in coppa Martini, da cui prende il nome.

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