Cucina

Gnocchi di patate con fonduta di formaggio pecorino Marzolino, fave e cozze

Maccheroncini con ragout di coniglio alla cacciatora e pecorino semi stagionato

La nostra crespella gratinata (ripiena di ricotta e erbette) alla fiorentina , con besciamella, salsa al pomodoro e alle erbe

MENU DEL GIORNO a PREZZO FISSO:
🥗ANTIPASTO da scegliere tra insalatina di stagione o un assaggio di uno dei nostri "cicchetti"
🍝 + PRIMO della settimana (chiedi qual'è al nostro personale)
☕ + Caffè e acqua
👉 14 €

💚 E se vuoi coccolarti ancora di più, scegli il nostro dolce: Mousse al mascarpone con fragole fresche e crumble al cacao
👉 18 €

Rana pescatrice lardellata con crema di asparagi, Yogurt, lampone e cantuccini salati al pistacchio

Torta di ceci con salsa di pomodoro, provola di Agerola, melanzane e basilico

Torta di ceci con panino bun di nostra produzione, farcito con pomodorini freschi, mozzarella di bufala e rucola

Panino bun di nostra produzione con tomino al forno, servito con dadolata di verdure arrosto e patate al forno

Tomini di latte vaccino (di Frisona piemontese) cotti al forno, serviti con dadolata di verdure arrosto e salsa di spinaci

Insalata salanova, con patate cbt, pomodorini piccadilly, olive taggiasche, fagiolini verdi e uovo sodo

Tartare di vitellone di Carpareto, battuta a coltello, servita con sfogliette di pane di nostra produzione e insalatina di salanova

Battuta di vitellone al coltello con salsa tartara, uovo sodo, capperi, alici, salsa al lampone e sfogliette di pane croccante

Panino bun con burger (a scelta tra pollo e vitellone), salsa rosa, insalata salanova, pomodorini freschi, cipolla rossa e cetrioli freschi, con contorno di patate arrosto

Burger (a scelta tra pollo e vitellone), con panino bun di nostra produzione,
spinacini freschi, pecorino "Marzolino del Dottore", a scelta ketchup o senape, e patate arrosto.
Per il vitellone la cottura è Sangue o Media.

Burger (a scelta tra pollo e vitellone) con spinacini freschi, patate arrosto e a scelta ketchup o senape.
Per il vitellone la cottura è Sangue o Media.

PATATE ARROSTO con a scelta senape o ketchup

Fagiolini verdi rifatti al pomodoro

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