Die Köstlichkeiten des Pizzaiolos
Balsamica
€ 14.00
Pizza auf weißer Basis mit Fiordilatte-Mozzarella, Guanciale, Glasur aus Aceto Balsamico di Modena, frischem Rucola und 10 Monate gereiftem Grana Padano DOP.
Empfohlen vom Chefkoch
Meine Laune
€ 14.00
Fior di latte, Auberginen nach Parmigiana-Art, knuspriger Guanciale, Ei im Garzustand
La Gustosa
€ 16.00
Geschälte sardische Tomaten, Fior di Latte, roher Schinken, Burrata, Cardoncelli
Tiwi
€ 16.00
Fiordilatte-Mozzarella, geräuchertes Gelbflossen-Thunfisch-Carpaccio, geräucherte Burratina, Marmelade aus Tropea-Zwiebelchen, Basilikum
Rotes Gold
€ 16.00
Zucchinicreme, Fior di Latte, roher roter Garnelen, Pachino-Kirschtomaten, Burrata, Bottarga-Flocken
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