ETNA ROSATO
VIVERA - ROSATO DI MARTINELLA DOP 23
€ 30.00
VIVERA - ROSATO DI MARTINELLA DOP 23
Nerello Mascalese
Vol.13%
Affinamento: acciaio (4 mesi)
Zona di produzione: ETNA
Controcorrente - (Quasi) Rosso Igt
€ 32.00
Controcorrente - (Quasi) Rosso Igt
Nerello mascalese
Fermentazione spontanea non filtrato
Vol.12%
Frank Cornelissen - Susucaru 25
€ 35.00
Frank Cornelissen - Susucaru 25
Il vino nasce da un blend di varietà autoctone, sia a bacca rossa che bianca, provenienti da vigne vecchie (spesso tra i 50 e gli 80 anni d'età) situate in diverse contrade della vallata nord dell'Etna:
Nerello Mascalese (che dona la spina dorsale e la struttura), Malvasia, Moscadella, Catarratto.
Naturale al 100%. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni tramite pied-de-cuve.
Svolge una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni, che gli conferisce il classico colore rosa cerasuolo carico, quasi aranciato, e una leggera trama tannica.
Affinamento: Circa 12 mesi in vasche neutre di vetroresina .
Zero solfiti aggiunti (o livelli minimi di fondo inferiori a 50 mg/l a seconda della stabilità naturale dell'annata). Non chiarificato, filtrazione larghissima.
Vol.13.5%
Vigneti Vecchio - Sciare Vive Etna Rosato DOC 24
€ 30.00
Vigneti Vecchio - Sciare Vive Etna Rosato DOC 24
Nerello Mascalese 100%
Vol.12%
Fermentato spontaneamente con lieviti indigeni.
Non filtrato.
Castiglione di Sicilia (ETNA)
TENUTE BOSCO - ETNA ROSATO Doc
€ 33.00
TENUTE BOSCO - ETNA ROSATO Doc
Nerello Mascalese
Vol.13%
Affinamento: acciaio e bottiglia
Zona di produzione: ETNA
Fabio Signorelli - Rossastro
€ 35.00
Fabio Signorelli - Rossastro
Rosato quasi rosso.
Breve macerazione , affinamento in cemento e acciaio.
Non filtrato.
Vol.12.5%
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