CONTORNI O VERDURE
4 ROLLS DI MELANZANE RIPIENE
€ 7.00
Sono degli involtini di melanzane fritte ripiene di polpetta di pane al gusto di pomodoro e parmigiano
PARMIGIANA DI MELANZANE
€ 10.00
Parmigiana di melanzane nella sua versione tradizionale siciliana. Melanzane fritte, salsa fresca di pomodoro e parmigiano cotta in ceramica
CAPONATA SIRACUSANA
€ 8.00
La nostra versione di caponata è fatta di ortaggi quali melanzane, zucchine e peperoni soffritti con cipolla bianca e macchiati di salsa di pomodoro. In fine caramellata in agrodolce con aceto di vino bianco
ORTAGGI GRIGLIATI
€ 7.00
Melanzane, peperoni rossi a cornetto e zucchine alla piastra
VERDURE DI STAGIONE SALTATE CON PINOLI E UVA PASSA
€ 6.00
Verdure a foglia lunga, in base alla stagionalità dei prodotti, saltate in padella con pinoli e uva passa
PATATE CON LA BUCCIA SALTATE AL BURRO E ROSMARINO
€ 6.00
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