الأطباق الرئيسية
موصى به من الشيف
بكالاو مغطى بعجينة مع صلصة الأفوكادو والليمون
€ 16.00
قطع سمك القد المقلية في عجينة تقدم مع صلصة الأفوكادو والليمون اللذيذة.
منتج تقليدي
فافا وسلطة الهندباء
€ 14.00
هريس الفول مع الهندباء البرية المطبوخة في المقلاة. هذا هو الطبق الأكثر تقليدية في ثقافة الفلاحين في سالينتو.
التوافق الموصى به
Echos - primitivo del Salento BIO - Cantina Vaglio Massa € 23.00
نبيذ بريميتيفو ديل سالينتو عضوي - كانتينا فاغليو ماسا
فريتورا من الجمبري والحبار
€ 18.00
روبيان مقلي وحبار
جمبري إمبراطوري مشوي
€ 18.00
جمبري إمبريالي مشوي
منتج تقليدي
جمبري أرجواني من جاليبولي متبل
€ 22.00
جمبري بنفسجي من غاليبولي متبل بزيت الزيتون البكر، عصير الليمون، الفلفل، الملح
سجق وبطاطس
€ 12.00
نقانق وبطاطس مقلية
شريحة لحم سكوتونا مع جبنة و طماطم 350غ
€ 26.00
شريحة لحم سكوتونا مع جبن غرانا وطماطم كرزية 350 غرام. السكوتونا هي أنثى البقر التي لم تلد بعد، لحمها يتميز بنكهة لذيذة وقوام طري.
شواء مختلط من اللحم
€ 18.00
مشاوي مشكلة تتكون عادة من سجق، شريحة لحم سكوتونا وضلوع لحم الخنزير.