قطع سمك القد المقلية في عجينة تقدم مع صلصة الأفوكادو والليمون اللذيذة.

هريس الفول مع الهندباء البرية المطبوخة في المقلاة. هذا هو الطبق الأكثر تقليدية في ثقافة الفلاحين في سالينتو.

سمك أبو سيف مشوي

قلي الحبار

روبيان مقلي وحبار

جمبري إمبريالي مشوي

جمبري بنفسجي من غاليبولي متبل بزيت الزيتون البكر، عصير الليمون، الفلفل، الملح

نقانق وبطاطس مقلية

شريحة لحم سكوتونا مع جبن غرانا وطماطم كرزية 350 غرام. السكوتونا هي أنثى البقر التي لم تلد بعد، لحمها يتميز بنكهة لذيذة وقوام طري.

مشاوي مشكلة تتكون عادة من سجق، شريحة لحم سكوتونا وضلوع لحم الخنزير.