Trozos de bacalao en tempura acompañados de una deliciosa salsa de aguacate y lima.

Puré de habas con achicoria silvestre salteada. Este es el plato más típico de la cultura campesina del Salento.

Pescado espada a la parrilla

Calamares fritos

Fritura de gambas y calamares

Langostinos imperiales a la parrilla

Gambas violetas de Gallipoli marinadas con aceite EVO, jugo de limón, pimienta, sal

Salchicha y patatas fritas

Entrecot de ternera joven con queso Grana y tomatitos 350g. La ternera joven es una hembra de bovino que aún no ha parido, carne caracterizada por su sabor sabroso y textura suave.

Parrillada mixta de carne compuesta generalmente por salchicha, filete de ternera joven y costilla de cerdo.