海のトリス - 通常、タコのミートボール、マリネしたアンチョビ、シーフードサラダの3品。料理は商品の入荷状況に応じて変更される場合があります。

海のごちそう：一人前の海の前菜で、主にマリネされた製品と一部の調理済みのものから構成されています。新鮮さの爆発です。 食品安全基準に従い、生のマリネ製品は、安全で完璧な官能特性を持つ製品を確保するために、冷凍処理が施されています。

ガリポリ産の紫エビのマリネ、EVOオイル、レモンジュース、胡椒、塩

アボカドとライムの美味しいソースを添えた衣付きバカラの切り身。

タコのミートボール

ハウススペシャルフリット：白いピットゥレ、ピッツァイオーラ風ピットゥレ、ポテトパンツェロッティ、ナスのミートボール、ズッキーニの花のフリッター、カントリースタイルポテト。

ジャガイモのパンツェロッティは、卵とチーズを練り込んだマッシュポテトにミントを加え、パン粉をまぶして揚げた典型的なクロケットです。

ファンタジア・テラ

衣のカボチャの花

ソラマメのピューレと野生のチコリのソテー。これはサレントの農民文化で最も典型的な料理です。