VINI al calice

Metodo Classico Abbreviato

Uvaggio: 100% Pinot Nero
Affinamento: 12 mesi sui lieviti.
Vinificazione: 3 mesi di stazionamento sulle fecce nobili.
Vino Biologico.
Regione: Lombardia
Alc %: 12.5
Colore: giallo paglierino intenso brillante.
Aroma: emana note fruttate e floreali
Gusto: eccellente freschezza al palato.

Spumante Metodo Classico Rosato. 48 mesi sui lieviti. Biologico.

100% Pinot nero.
Lombardia

Colore buccia di cipolla luminoso, perlage sottile, all’olfatto sentori di lavanda, rosa canina e fragolina, fresco e strutturato con scia mandorlata finale.

PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG EXTRA DRY.

Uvaggio: 100% glera.
Regione: Veneto
Alc %: 11.5
Colore: brillante paglierino con perlage fine
Aroma: sentori fermentativi di pera e mela, fragranze floreali di mimosa e fieno fresco e un delicato minerale
Gusto: sapido, cremoso, dai ricordi di confetto al limone e di erbe aromatiche.

Metodo Ancestrale Demi-Sec

Uvaggio: 100% Gamay
Affinamento: 3 mesi sui lieviti.
Regione: Borgogna (Francia)
Alc %: 7.5
Colore: rosato giovanile con bollicine delicate.
Aroma: Aromi di lampone e ciliegia si uniscono alla naturale dolcezza dell'uva.
Gusto: Una croccante acidità sul finale, fa venire l'acquolina in bocca per il piacere.

GRECHETTO Lazio IGT - ARCADIA.
Uvaggio: 100% GRECHETTO
Regione: Umbria.
Alc%: 12.5
Colore: giallo dorato, brillante
Aroma: sottile e intenso, con note di frutta e fiori bianchi
Gusto: secco e persistente

ORVIETO CLASSICO DOC CROGNETO - ARCADIA.

Uvaggio: GRECHETTO, PROCANICO, MALVASIA, RUPEGGIO, VERDELLO.
Regione: Umbria
Alc %: 12.5
Colore: giallo paglierino
Aroma: delicato ed intenso di frutta matura, radice di liquirizia ed erbe aromatiche
Gusto: piacevole finale secco e retrogusto lievemente mandorlato

Nosiola IGP

Uvaggio: 100% Nosiola
Regione: Trentino
Alc %: 12.5
Colore: Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Aroma: delicate note agrumate di fiori bianchi e nocciola.
Gusto: si presenta fresco, sapido con un finale di leggera nocciola.

Trentino D.O.P.

Uvaggio: 100% Gewürztraminer
Regione: Trentino
Alc %: 13
Colore: giallo paglierino carico con riflessi dorati.
Aroma: Decisamente aromatico, caratterizzato da note fini di rosa damascena, fiori bianchi, pesca a polpa bianca, spezie.
Gusto: Quasi secco, equilibrato, con una buona struttura e persistenza.

Costa Toscana Vermentino IGP

Uvaggio: 85% Vermentino, 15% Fiano
Regione: Toscana
Alc %: 12.5
Colore: giallo paglierino.
Aroma: Profumi tipici di salvia, fiori di acacia e frutti tropicali.
Gusto: Sensazioni di freschezza e sapidità. Ottima persistenza gustativa.

Rosato IGT Umbria - Arcadia

Uvaggio: 75% pinot grigio, 25% aleatico.
Regione: Umbria
Alc%: 13.5
Colore: rosa tenue
Aroma: delicatamente fruttato con note di ribes, frutti rossi, sentori di rosa selvatica ed erbe mediterranee
Gusto: fresco, piacevolmente succoso ed equilibrato tra note fruttate ed acidità

Rosato Umbria IGT

Uvaggio: 100% Sagrantino
Regione: Umbria
Alc %: 12.5
Colore: elegante e limpido color rosa salmone.
Aroma: Piacevole e fragrante, dal tannino delicato.
Gusto: I sentori tipici del Montefalco Sagrantino risaltano lasciando una lunga persistenza in bocca.

Trentino DOP

Uvaggio: 100% Lagrein
Regione: Trentino
Alc %: 12
Colore: Colore cerasuolo brillante molto elegante.
Aroma: profumo intenso che ricorda la frutta rossa.
Gusto: Di buona struttura, acidità e mineralità.

Costa Toscana IGT

Uvaggio: 100% Ciliegiolo
Affinamento: in cemento per 3-4 mesi e 2 mesi in bottiglia.
Regione: Toscana
Alc %: 12.5
Colore: rosa provenzale.
Aroma: si apre al naso con note di frutta fresca, fragola e ciliegia.
Gusto: In bocca è sapido, vibrante, atto ad esaltare le diverse sfaccettature della varietà di partenza.

Umbria I.G.P.

Uvaggio: 100% Merlot
Regione: Umbria
Alc %: 13.5
Colore: rosso rubino.
Aroma: profumo intenso, gradevole ed equilibrato. Morbido, molto pulito al naso con note di prugna e frutti rossi.
Gusto: Equilibrato al palato, con sentori di legna, fiori e frutti rossi.

Trentino D.O.P.

Uvaggio: 100% Lagrein
Regione: Trentino
Alc %: 13
Colore: rosso rubino intenso.
Aroma: profumo complesso caratterizzato da note di frutti a buccia nera come more, prugne con una delicata nota di cioccolato.
Gusto: Di buona struttura e persistenza, gusto morbido e vellutato.

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