傳統與佩爾科卡桃的料理
推薦搭配
“Guarnaccino” 巴西利卡塔 IGP Guarnaccino 100% (玫瑰紅) € 22.00
(Luigi Lauria, Chiaromonte, Potenza, Basilicata) (這款酒呈現紫色，帶有洋蔥皮的色調。香氣中有紅色水果。口感清新、鮮美且持久)
推薦搭配
“Re Italo” 馬泰拉 DOP 普里米蒂沃 100% (紅酒) € 18.00
(Cantine dei Siriti, Nova Siri, Matera, Basilicata) (這款酒呈現紅寶石色，散發著紅色水果果醬的香氣。相當柔和，單寧感強)
推薦搭配
“Matinone” 巴西利卡塔 IGT 普里米蒂沃 100% (紅酒) € 25.00
(Cantine Crocco, Montalbano Jonico, Matera, Basilicata) (這款酒呈現出濃郁的紅寶石色。成熟的濃烈漿果香氣，帶有香料味。口感柔和且持久)
推薦搭配
Sertus “Liquore Lucano” € 4.00
30% vol. 唯一獲得{{Peperone di Senise IGP}}保護協會授權的利口酒
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