Crema de Calabaza, Gorgonzola, Cebolla roja, Guanciale crujiente

Crema de Trufa, Bufala campana DOP, Panceta enrollada con pimienta, Pecorino a km 0, Aceitunas Taggiasche

Friarielli, Provola ahumada, Salchicha fresca, Pimientos Cruschi de Senise IGP

Sal, Orégano, Romero, Aceite EVO

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate San Marzano DOP, Orégano, Ajo, Aceite de Oliva Virgen Extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Salame dulce Lucano, Albahaca, Aceite EVO

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Jamón Cocido, Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Würstel, Patatas fritas, Albahaca, aceite de oliva virgen extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Salchichón, Patatas fritas, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Champiñones, Alcachofas, Aceitunas, Jamón Cocido, Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Salame dulce Lucano, Aceitunas, Jamón Cocido, Alcaparras, Anchoas, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Salchicha de cerdo local, Hongos Porcini, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Provola affumicata, Salame piccante Lucano, Pepe, Burrata, Albahaca, Aceite EVO

Tomate San Marzano DOP, mozzarella de búfala campana DOP, albahaca, aceite de oliva virgen extra

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Atún, Cebolla, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Fior di latte DOP, Parmigiano, Gorgonzola, Pecorino, Albahaca, aceite EVO

Salami picante lucano, ‘Nduja picante, Rúcula, Tomate fresco, Grana, Patatas fritas

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Salame Piccante Lucano, Aceitunas, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Fior di latte DOP, tomate fresco, calabacines, berenjenas, pimientos, albahaca, aceite de oliva virgen extra

Fior di latte DOP, Speck, Provola ahumada, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate, Fior di latte DOP, Salame dulce, Provola ahumada, Grana, Emmental, Albahaca, aceite EVO

San Marzano DOP tomato, Fior di latte DOP, sweet Lucano salami, tuna, arugula, flakes of Grana at the exit, EVO oil

Preparación de Pimientos con Ajo, Orégano y Tomate, Queso Parmesano rallado, Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra

Preparado de Pimientos con Ajo, Orégano y Tomate, Salami dulce Lucano, Parmesano rallado, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Porchetta di Ariccia IGP, berenjenas fritas, provola ahumada, rúcula

Fior di latte DOP, Berenjenas, Pecorino curado, Salami picante Lucano, Tomates secos, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Salchicha de cerdo local, ‘Nduja Calabresa, Cebolla de Tropea, Aceitunas, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Fior di latte DOP, Salsiccia de cerdo local, Friarielli, Pimientos Cruschi de Senise IGP, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Porchetta di Ariccia IGP, Provola ahumada, Cebolla roja, Rúcula, Pimientos

Fior di latte DOP, Mortadella Bolognese DOP, Stracciatella, Crema de Pistacho, Granella de Pistacho, Albahaca, Aceite de Oliva Virgen Extra

Fior di latte DOP, Pancetta arrotolata, Pomodoro fresco, Emmental, Scaglie di Grana, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Fior di latte DOP, Patatas en rodajas, Cacio ricotta, Pimienta, Speck, Albahaca, Aceite EVO

Tomate San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Crema de Espárragos, Salchicha de cerdo local, Pimientos Cruschi de Senise IGP, Huevo, Lascas de Grana, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Porchetta di Ariccia IGP, Caciocavallo, Speck,
Tomates secos

Fior di latte DOP, Huevos, Pecorino Romano, Pimienta, Guanciale crujiente, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala campana DOP en salida, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

San Marzano DOP, Mozzarella de Bufala campana DOP, Tomate fresco, Anchoas, Orégano, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Mozzarella de búfala campana DOP, Datterino amarillo, Anchoas, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Bresaola della Valtellina, Alcachofas en aceite, Grana, Fior di latte DOP

San Marzano DOP, Fior di latte DOP, Berenjenas, Jamón Cocido, Pan rallado, Parmesano, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Fior di latte DOP, Gorgonzola, Parmigiano, Emmental, Speck, Nueces, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Pumpkin cream, smoked Provola, rolled pancetta, crunchy peppers from Senise IGP, basil, EVO oil

Fior di latte DOP, Datterino amarillo, Cebolla caramelizada, Provola ahumada, Speck, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Panceta coppata, Nduja de Spilinga, Provola ahumada, Aceitunas Taggiasche

Fior di latte DOP, Tomate fresco, Berenjena, Crema de Trufa fresca, Salchicha de cerdo local, Albahaca, Aceite EVO
(Giro de aceite al Trufa Blanca Preciada)
+1.50€

Tomate San Marzano DOP, Alcaparras, Anchoas, Tomate fresco, Aceitunas Taggiasche, Orégano, Cebolla, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Cornicione ripieno de Ricotta, Fior di latte DOP, Pancetta arrotolada, Datterino giallo, Pecorino curado, Tarallo Napoletano desmenuzado, Albahaca, Aceite de oliva virgen extra

Tomate fresco, Jamón Crudo, Rúcula, Lascas de Grana, Aceite de Oliva Virgen Extra

Fresh tomato, Valtellina Bresaola, Arugula, DOP Fior di latte, Basil, EVO oil

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