Pratos Principais
Sole ao Pôr do Sol
€ 12.00
Massa fresca com creme de abóbora, Datterino amarelo, Linguiça de porco local e Pecorino a km 0
Emparelhamento recomendado
“Re Manfredi” Basilicata IGT Müller Thurgau 70% Traminer Aromatico 30% (Bianco) € 28.00
(Cantine Terre degli Svevi, Potenza, Basilicata) ( o vinho apresenta...
Risotto Rosa
€ 12.00
Beterraba, Fonduta de Caciocavallo, Nozes e Speck crocante
Emparelhamento recomendado
“Re Manfredi” Basilicata IGT Müller Thurgau 70% Traminer Aromatico 30% (Bianco) € 28.00
(Cantine Terre degli Svevi, Potenza, Basilicata) ( o vinho apresenta...
Salsicha e Cogumelos Porcini
€ 10.00
Massa fresca com Salsicha de Porco local e Cogumelos Porcini ao molho
Emparelhamento recomendado
“L’emigrante” Nero di Troia 100% (Rosso) € 12.00
(Cantine Abitante, Francavilla in Sinni, Potenza, Basilicata) (Vino limpido, dal...
Alla Lucana
€ 10.00
Massa fresca com molho de tomate San Marzano DOP, Pimentos Cruschi de Senise IGP e Migalhas de pão tostadas com pó de pimento crusco
Emparelhamento recomendado
“Guarnaccino” Basilicata IGP Guarnaccino 100% (Rosato) € 22.00
(Luigi Lauria, Chiaromonte, Potenza, Basilicata) (o vinho se apresenta violáceo,...
Emparelhamento recomendado
“Colle Cavalieri” Montepulciano d’Abruzzo DOP 100% (Vermelho) € 12.00
(Cantina Tollo, Chieti, Abruzzo) (O vinho apresenta-se vermelho rubi com...
Alla Carbonara
€ 9.00
Pasta a escolha com Creme de ovos, Pecorino Romano, Pimenta e Guanciale crocante
Emparelhamento recomendado
“Colle Cavalieri” Montepulciano d’Abruzzo DOP 100% (Vermelho) € 12.00
(Cantina Tollo, Chieti, Abruzzo) (O vinho apresenta-se vermelho rubi com...
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