Primi
Sole al Tramonto
€ 12.00
Pasta fresca con Crema di Zucca, Datterino giallo, Salsiccia di suino nostrano e Pecorino a km 0
Abbinamento consigliato
“Re Manfredi” Basilicata IGT Müller Thurgau 70% Traminer Aromatico 30% (Bianco) € 28.00
(Cantine Terre degli Svevi, Potenza, Basilicata) ( il vino si...
Risotto Rosa
€ 12.00
Barbabietola rossa, Fonduta di Caciocavallo, Noci e Speck croccante
Abbinamento consigliato
“Re Manfredi” Basilicata IGT Müller Thurgau 70% Traminer Aromatico 30% (Bianco) € 28.00
(Cantine Terre degli Svevi, Potenza, Basilicata) ( il vino si...
Salsiccia e Funghi Porcini
€ 10.00
Pasta fresca con Salsiccia di Suino nostrano e Funghi Porcini al sugo
Abbinamento consigliato
“L’emigrante” Nero di Troia 100% (Rosso) € 12.00
(Cantine Abitante, Francavilla in Sinni, Potenza, Basilicata) (Vino limpido, dal...
Alla Lucana
€ 10.00
Pasta fresca con sugo di pomodoro San Marzano DOP, Peperoni Cruschi di Senise IGP e Mollica di pane tostata con polvere di peperone crusco
Abbinamento consigliato
“Guarnaccino” Basilicata IGP Guarnaccino 100% (Rosato) € 22.00
(Luigi Lauria, Chiaromonte, Potenza, Basilicata) (il vino si presenta violaceo,...
Abbinamento consigliato
“Colle Cavalieri” Montepulciano d’Abruzzo DOP 100% (Rosso) € 12.00
(Cantina Tollo, Chieti, Abruzzo) (Il vino si presenta rosso rubino...
Alla Carbonara
€ 9.00
Pasta a scelta con Crema di uova, Pecorino Romano, Pepe e Guanciale croccante
Abbinamento consigliato
“Colle Cavalieri” Montepulciano d’Abruzzo DOP 100% (Rosso) € 12.00
(Cantina Tollo, Chieti, Abruzzo) (Il vino si presenta rosso rubino...
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