PIÉMONT
MATTEO CORREGGIA - ROERO ARNEIS
€ 27.00
Dénomination : Roero Arneis DOC - Cépage : Arneis - Teneur en alcool : 13 %
OLTRE TORRENTE - DERTHONA 2023
€ 35.00
Appellation : Colli Tortonesi DOC - Cépage : Timorasso - Teneur en alcool : 14 %
FRASCA - SèJ
€ 25.00
Dénomination : Monferrato DOC - Cépages : 85 % Arneis - 15 % Riesling rhénan - Teneur en alcool : 13 %
DANTE RIVETTI - BRICCODORO - LANGHE ARNEIS DOC
€ 25.00
DANTE RIVETTI - BRICCODORO - LANGHE ARNEIS DOC
Le Briccodoro DOC est obtenu à partir de 100 % de Langhe DOC Arneis ; les raisins proviennent des vignobles de la commune de Neive.
Le Briccodoro DOC est de couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, au parfum frais avec des arômes de fruits exotiques.
En bouche, il offre un bouquet ample, une grande fraîcheur et une belle buvabilité.
L’accord idéal est avec de nombreuses préparations de la mer ; en particulier avec un plat de canocchie cuites à la vapeur.
Moins évident, mais tout aussi satisfaisant, sera l’accord avec une tresse de mozzarella de bufflonne.
