SECONDI PIATTI
Tonno in crosta
€ 18.00
Tonno scottato, in crosta di sesamo e chia, servito con emulsione di miele e agrumi e coulis di frutta
Trancio di pesce in salsa mediterranea
€ 20.00
Trancio di spigola, servita in salsa mediterranea, con pomodoro, capperi, olive e patate
(ha la lisca centrale, presenza di spine)
Polpo scottato
€ 17.00
Polpo servito con crema di peperoni e patate fresche
Pancia di maiale CBT
€ 20.00
pancia di maiale cotta a bassa temperatura, servita con verdura cotta
e maionese al mirto
bagnata con salsa a base di soia, birra, miele, caffe e succhi della stessa carne
Fuori menù
Asado di manzo
€ 18.00
servita con olio aromatizzato
Il più scelto
Costolette di agnello
€ 20.00
Costolette di agnello con verdure
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