PLATS PRINCIPAUX

Thon saisi, en croûte de sésame et de pavot, servi avec une émulsion de miel et d’agrumes et un coulis de fruits frais.

Tranche de bar, servie avec une sauce méditerranéenne, avec tomate, câpres, olives et pommes de terre
(contient l’arête centrale, présence d’arêtes)

Poulpe servi avec crème de poivrons et pommes de terre fraîches

pancia di maiale cotta a bassa temperatura, servita con verdura cotta
e maionese al mirto
bagnata con salsa a base di soia, birra, miele, caffe e succhi della stessa carne

servita con olio aromatizzato

Côtelettes d'agneau avec légumes

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