Platos principales
Tonno in crosta
€ 18.00
Atún sellado, en costra de sésamo y amapola, servido con emulsión de miel y cítricos y coulis de fruta fresca.
Trancio di pesce in salsa mediterranea
€ 20.00
Rodaja de lubina, servida en salsa mediterránea, con tomate, alcaparras, aceitunas y patatas
(tiene la espina central, presencia de espinas)
Polpo scottato
€ 17.00
Pulpo servido con crema de pimientos y patatas frescas
El más elegido
Costolette di agnello
€ 20.00
Costillas de cordero con verduras
Pancia di maiale CBT
€ 20.00
Panceta de cerdo cocida a baja temperatura, servida con verdura cocida y mayonesa de mirto, bañada con salsa a base de soja, cerveza, miel, café y jugos de la misma carne
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