Pizze Bianche

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, salsa di datterino giallo, salsiccia a km0 "Antica Norcineria Lattanzi", stracciatella di bufala a crudo e polvere di peperone crusco.

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, fiori di zucca, mozzarella di bufala a crudo e filetti di alici in uscita con giro di olio EVO.

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, scarola ripassata alle olive taggiasche, lonza a km0 “Antica Norcineria Lattanzi” , scaglie di parmigiano, scaglie di mandorle tostate e giro di olio EVO a crudo

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, mortadella artigianale a km0 “Antica Norcineria Lattanzi”, scaglie di pecorino, ciuffi di crema al mascarpone cacio e pepe in uscita, granella di nocciole tostate, miele di castagno km0 “Zorzi” a filo e giro di olio EVO a crudo

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, salsiccia artigianale a km0 “Antica Norcineria Lattanzi”, cicoria in doppia cottura ripassata leggermente piccante, provola fresca a km0 fusa “Azienda Agricola Salvucci”e giro di olio EVO a crudo

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, zucchine e melanzane alla griglia condite con olio sale e polvere di prezzemolo, peperoni melanzane e zucchine saltate in doppia cottura, crumble di tarallo al rosmarino e giro di olio EVO a crudo

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, patate fresche a julienne cotte direttamente in forno, prosciutto cotto artigianale km0 infornato “Antica Norcineria Lattanzi”, pepe nero, rosmarino e giro di olio EVO a crudo

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Formaggi selezionati a km0 dell'azienda agricola “Fattoria Salvucci” fusi in forno: fior di latte fresco, caciotta semi stagionata, scamorza fresca, pecorino grattugiato, noci, miele al tartufo a filo e giro di olio EVO a crudo

Impasto 36H di lievitazione con mix di farine "DiMarco". Fior di latte fresco, funghi champignon freschi affettati a 1mm, salsiccia artigianale km0 “Antica norcineria Lattanzi” e giro di olio EVO a crudo

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