DALLA CUCINA
TARTARE DEL PECCATORE
€ 14.00
Recomendado por el Chef
Tartare de Fassona 170g con huevo cbt
BOMBETTE DI MAIALE
€ 9.00
FoodPorn
"Involtini" de capocollo de cerdo rellenos de jamón cocido y provola cocinados a la parrilla
SANTE POLPETTE
€ 12.00
Hecho en casa
Albóndigas de carne de res/cerdo en salsa de tomate
POLLO BENEDETTO
€ 16.00
Sovracosas de pollo cocidas a la parrilla con guarnición a elegir entre: Coleslaw, calabacines a la parrilla y dippers
Maridaje recomendado
Fontezoppa DOC "PEPATO" vino biológico - Serrapetrona (MC) € 26.00
Un Pecorino biológico tenso y mineral. Aromas de cítricos, hierbas...
COSTINE D'ADAMO
€ 18.00
Costillas de cerdo cbt glaseadas con salsa bbq casera y miel, con guarnición a elegir entre: Coleslaw, calabacines a la parrilla y dippers
Maridaje recomendado
Chianti Superiore DOCG 2022 - Ruffino (SI) € 38.00
ENSALADA DE SEPIA
€ 14.00
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