Un Syrah potente y aterciopelado nacido de suelos volcánicos. Notas intensas de pimienta negra, mora silvestre y especias oscuras. Corpulento, con taninos suaves y un final persistente. Ideal con carnes rojas, caza y quesos sabrosos.

Una expresión clásica del Nebbiolo del Alto Piemonte. Color granate, aromas de rosa y especias. En boca es estructurado, con taninos elegantes y un final persistente. Ideal con carnes rojas y guisos

A pure Sangiovese that is fresh and elegant. It expresses classic aromas of marasca, violet, and a fine mineral note. On the palate, it is balanced, with a lively tannin and a pleasantly fruity finish. Ideal with first courses with ragù, white meats, and medium-aged cheeses.

La nobleza del Sangiovese en una expresión clásica. Aromas complejos de cereza madura, violeta, tabaco y notas balsámicas. En boca es potente, estructurado, con taninos sedosos y un final de increíble persistencia. Ideal con caza mayor, guisos importantes y quesos muy curados.

La expresión del cru "Capriolo" en un año de gran fineza. Un Sangiovese a medida, con elegantes aromas de sotobosque, cereza y notas balsámicas. En boca es tenso, sabroso, con un tanino sedoso y una persistencia extraordinaria. Ideal con caza de pluma, solomillo y queso pecorino curado.

El alma aterciopelada de Mendoza. Un Malbec de alta altitud, rico en aromas de ciruela madura, mora y notas de chocolate. En boca es corpulento, suave, con taninos dulces y un final envolvente. Ideal con carnes rojas a la parrilla, asado y quesos sabrosos.

La elegancia de la "Riva Destra" de Burdeos en un año clásico. Mezcla a base de Merlot, con notas evolucionadas de ciruela, cuero, tabaco y cedro. Paladar equilibrado, con taninos sedosos y un final largo y especiado. Ideal con solomillo de ternera, pato y quesos curados.

La elegancia alpina del Pinot Nero de su cru de elección, Mazzon. Notas refinadas de cereza, frambuesa y sotobosque. Paladar tenso, sabroso, con un tanino sedoso y un final mineral. Ideal con pato, carnes blancas nobles y speck tirolés.

Un rosso piemontese único e intensamente aromático. Profumi spiccati de rosa canina, viola y especias dulces (pimienta blanca). Al paladar es suave, equilibrado y agradablemente afrutado. Ideal con agnolotti del plin, carnes blancas especiadas y quesos frescos.

Un Pecorino biológico tenso y mineral. Aromas de cítricos, hierbas medicinales (salvia) y una distintiva nota especiada de pimienta blanca. En boca es fresco, sabroso y de gran carácter. Ideal con primeros platos de pescado, carnes blancas y pecorino semi-curado.

Cabernet Sauvignon - Princic Un tinto de gran carácter y finura. En nariz desprende notas intensas de pequeños frutos rojos y sotobosque, con un ligero toque herbáceo típico de la variedad. En boca es pleno, armónico y persistente.

Maridaje recomendado: Perfecto con nuestras hamburguesas gourmet.

Pinot Noir "Les Gardes" 2023 – Borgoña (Francia) La elegancia francesa se encuentra con la despreocupación. Un tinto ligero y vibrante, dominado por aromas crujientes de cereza, frambuesa y una delicada nota floral. Trago fluido y refinado, con taninos casi imperceptibles.

Por qué elegirlo: Es el vino "para charlar" por excelencia, perfecto si no quieres un tinto demasiado pesado.

Barbera d’Alba DOC 2024 – Diego Conterno Toda el alma de las Langhe en una copa. Una Barbera enérgica y sin compromisos, caracterizada por un color violeta intenso y aromas de mora y ciruela madura. En boca es fresca, jugosa y llena de energía.

El consejo del pub: La compañera perfecta para nuestras hamburguesas más jugosas y los fritos calientes.