一款強勁而柔滑的Syrah，源自火山土壤。帶有濃烈的黑胡椒、野生黑莓和深色香料的香氣。酒體豐滿，單寧柔和，餘韻持久。非常適合搭配紅肉、野味和濃味奶酪。

一種來自阿爾托皮埃蒙特的內比奧羅的經典表現。顏色為石榴紅，散發著玫瑰和香料的香氣。口感結構緊實，單寧優雅，餘韻持久。非常適合搭配紅肉和燉菜。

一款純正的Sangiovese，清新而優雅。表現出經典的櫻桃、紫羅蘭和細膩的礦物香氣。在口感上平衡，單寧活潑，果香餘韻令人愉悅。非常適合搭配肉醬義大利麵、白肉和中等熟成的起司。

桑嬌維塞的高貴在經典的表現中。成熟櫻桃、紫羅蘭、煙草和香料的複雜香氣。口感強勁、結構良好，單寧柔滑，結尾持久。非常適合搭配高級野味、重要的燉菜和陳年奶酪。

在一個極具精緻感的年份中，表現出"Capriolo"的特質。一款量身定制的Sangiovese，散發著優雅的林下香氣、櫻桃和香料的氣息。口感緊實、鮮美，單寧柔滑，持久性極佳。非常適合搭配羽毛狩獵肉類、菲力和陳年羊奶起司。

門多薩的柔滑靈魂。一款高海拔的馬爾貝克，富含成熟李子、黑莓和巧克力的香氣。口感醇厚、柔滑，單寧甜美，餘韻圍繞。非常適合搭配燒烤紅肉、阿薩多和濃味奶酪。

波爾多右岸的優雅，來自一個經典年份。以梅洛為基礎的混合酒，帶有成熟的李子、皮革、煙草和雪松的香氣。口感均衡，單寧柔滑，餘味悠長且帶有香料。非常適合搭配牛排、鴨肉和陳年起司。

來自其選擇的特級產區Mazzon的黑比諾展現出阿爾卑斯的優雅。精緻的櫻桃、覆盆子和林地香氣。口感緊實、鮮美，單寧柔滑，帶有礦物質的餘韻。非常適合搭配鴨肉、高級白肉和南蒂羅爾煙燻火腿。

一款獨特且香氣濃郁的皮埃蒙特紅酒。明顯的野玫瑰、紫羅蘭和甜香料（白胡椒）的香氣。口感柔和、平衡，果味愉悅。非常適合搭配 agnolotti del plin、香料白肉和新鮮奶酪。

一款緊實且礦物質豐富的有機佩科里諾。散發著柑橘、藥草（鼠尾草）和獨特的白胡椒香氣。口感清新、鹹香且具有強烈的個性。非常適合搭配海鮮意大利面、白肉和半熟的佩科里諾奶酪。

Cabernet Sauvignon - Princic 一款具有強烈個性與細膩風味的紅酒。香氣中散發出濃郁的小紅果與林地果實的氣息，並帶有葡萄品種特有的淡淡草本香。口感飽滿、和諧且持久。

建議搭配：非常適合搭配我們的美食漢堡。

Pinot Noir "Les Gardes" 2023 – 勃艮第（法國） 法式優雅與無憂無慮的結合。一款輕盈且充滿活力的紅酒，主導著脆甜的櫻桃、覆盆子香氣及細膩的花香。口感流暢且精緻，單寧幾乎感覺不到。

為何選擇它：這是絕佳的「聊天酒」，非常適合不想喝太重的紅酒時享用。

Barbera d’Alba DOC 2024 – Diego Conterno 蘊含朗格全魂於一杯中。一款堅韌且毫不妥協的Barbera，呈現深紫色澤，散發黑莓與熟李子的香氣。入口清新、多汁且充滿活力。

酒吧建議：是搭配我們多汁漢堡和熱炸物的完美伴侶。