火山性土壌から生まれた力強く滑らかなシラー。黒胡椒、野生のブラックベリー、ダークスパイスの強いノート。コクがあり、柔らかいタンニンと持続的なフィニッシュ。赤肉、ゲーム肉、風味豊かなチーズと理想的。

アルト・ピエモンテのネッビオーロのクラシックな表現。ガーネット色、バラとスパイスの香り。口に含むと、構造があり、エレガントなタンニンと持続的なフィニッシュ。赤肉や煮込み料理に最適。

新鮮でエレガントなサンジョヴェーゼの純粋なワイン。マラスカ、スミレ、そして微細な鉱物の香りを表現しています。口に含むとバランスが取れており、活き活きとしたタンニンと心地よくフルーティなフィニッシュがあります。ラグーのパスタ、白身の肉、中程度の熟成のチーズと一緒に楽しむのに最適です。

サンジョヴェーゼの高貴さをクラシックな表現で。熟したチェリー、スミレ、タバコ、バルサミックノートの複雑な香り。口に含むと力強く、構造があり、シルキーなタンニンと驚くべき持続性のフィニッシュ。高級な獣肉、重要な煮込み料理、熟成したチーズと理想的。

クル "Capriolo" の表現、素晴らしい洗練の年。エレガントな下草、チェリー、バルサミックノートの香りを持つサンジョヴェーゼ。口に含むと、緊張感があり、塩味があり、シルキーなタンニンと驚異的な余韻を持っています。羽毛のある獣肉、フィレ、熟成ペコリーノと一緒に理想的です。

メンドーサのベルベットの魂。熟したプルーン、ブラックベリー、チョコレートのノートが豊かな高地のマルベック。口に含むと、コクがあり、柔らかく、甘いタンニンと包み込むようなフィニッシュが感じられます。グリルした赤肉、アサード、風味豊かなチーズと相性抜群です。

ボルドーの「右岸」の優雅さを持つクラシックな年。メルロをベースにしたブレンドで、熟成したプルーン、革、タバコ、シダーのノートがあります。バランスの取れた口当たり、シルキーなタンニンと長くスパイシーなフィニッシュ。牛フィレ、鴨、熟成チーズと理想的です。

選ばれたクルー、マッツォンからのピノ・ネロのアルプスの優雅さ。洗練されたチェリー、ラズベリー、森の下草のノート。緊張感のある味わい、風味豊かで、シルキーなタンニンとミネラル感のあるフィニッシュ。鴨、上質な白肉、アルトアディジェのスペックと理想的に合います。

ユニークで強烈に香り高いピエモンテの赤ワイン。ハマナス、スミレ、甘いスパイス（白胡椒）の際立った香り。口に含むと柔らかく、バランスが取れており、心地よくフルーティーです。アニョロッティ・デル・プリン、スパイシーな白肉、新鮮なチーズと一緒に最適です。

テクスチャーとミネラル感のあるオーガニックペコリーノ。柑橘類、ハーブ（セージ）の香りと、白胡椒の特徴的なスパイシーさが感じられます。口に含むと新鮮で、塩味があり、非常に個性的です。魚のパスタ、白身肉、セミ熟成ペコリーノと相性が良いです。