Um Syrah potente e aveludado nascido de solos vulcânicos. Notas intensas de pimenta preta, amora silvestre e especiarias escuras. Encorpado, com taninos macios e um final persistente. Ideal com carnes vermelhas, caça e queijos saborosos.

Uma expressão clássica do Nebbiolo do Alto Piemonte. Cor granada, aromas de rosa e especiarias. No paladar é estruturado, com taninos elegantes e um final persistente. Ideal com carnes vermelhas e pratos de carne cozida

Um Sangiovese em pureza fresco e elegante. Expressa aromas clássicos de marasca, violeta e uma fina nota mineral. No paladar é equilibrado, com um tanino vivo e um final agradavelmente frutado. Ideal com pratos de massa ao ragù, carnes brancas e queijos de média cura.

A nobreza do Sangiovese numa expressão clássica. Aromas complexos de cereja madura, violeta, tabaco e notas balsâmicas. No paladar é potente, estruturado, com taninos sedosos e um final de incrível persistência. Ideal com caça nobre, assados importantes e queijos muito curados.

A expressão do cru "Capriolo" em um ano de grande finesse. Um Sangiovese sob medida, com elegantes aromas de sub-bosque, cereja e notas balsâmicas. No paladar é tenso, saboroso, com um tanino sedoso e uma persistência extraordinária. Ideal com caça de penas, filé e queijo pecorino curado.

A alma aveludada de Mendoza. Um Malbec de alta altitude, rico em aromas de ameixa madura, amora e notas de chocolate. No paladar é encorpado, suave, com taninos doces e um final envolvente. Ideal com carnes vermelhas grelhadas, asado e queijos saborosos.

A elegância da "Riva Destra" de Bordeaux em um ano clássico. Blend à base de Merlot, com notas evoluídas de ameixa, couro, tabaco e cedro. Paladar equilibrado, com taninos sedosos e um final longo e especiado. Ideal com filé de boi, pato e queijos curados.

A elegância alpina do Pinot Nero do seu cru de eleição, Mazzon. Notas refinadas de cereja, framboesa e sub-bosque. Paladar tenso, saboroso, com um tanino sedoso e um final mineral. Ideal com pato, carnes brancas nobres e speck tirolês.

Um tinto piemontês único e intensamente aromático. Aromas marcantes de rosa canina, violeta e especiarias doces (pimenta branca). No paladar é suave, equilibrado e agradavelmente frutado. Ideal com agnolotti del plin, carnes brancas temperadas e queijos frescos.

Um Pecorino biológico tenso e mineral. Aromas de citrinos, ervas aromáticas (sálvia) e uma distinta nota especiada de pimenta branca. No paladar é fresco, salgado e de grande caráter. Ideal com pratos de peixe, carnes brancas e pecorino semi-curado.