VINO ROSSO

Um vinho tinto "que cheira a flores". No paladar é seco, harmonioso e sedoso, com uma típica nota de pimenta preta no final. Uma excelência produzida por uma histórica empresa familiar.

Vinho de cor rubi profunda, no nariz oferece aromas de frutos vermelhos maduros fundidos com notas de couro e especiarias doces. No paladar é encorpado, com taninos suaves e um final longo e persistente. Uma excelência libanesa que alia a sabedoria antiga a um sabor moderno e internacional.

Um Pecorino biológico tenso e mineral. Aromas de citrinos, ervas aromáticas (sálvia) e uma distinta nota especiada de pimenta branca. No paladar é fresco, salgado e de grande caráter. Ideal com pratos de peixe, carnes brancas e pecorino semi-curado.

Um Syrah potente e aveludado nascido de solos vulcânicos. Notas intensas de pimenta preta, amora silvestre e especiarias escuras. Encorpado, com taninos macios e um final persistente. Ideal com carnes vermelhas, caça e queijos saborosos.

Uma expressão clássica do Nebbiolo do Alto Piemonte. Cor granada, aromas de rosa e especiarias. No paladar é estruturado, com taninos elegantes e um final persistente. Ideal com carnes vermelhas e pratos de carne cozida

Um Sangiovese em pureza fresco e elegante. Expressa aromas clássicos de marasca, violeta e uma fina nota mineral. No paladar é equilibrado, com um tanino vivo e um final agradavelmente frutado. Ideal com pratos de massa ao ragù, carnes brancas e queijos de média cura.

A nobreza do Sangiovese numa expressão clássica. Aromas complexos de cereja madura, violeta, tabaco e notas balsâmicas. No paladar é potente, estruturado, com taninos sedosos e um final de incrível persistência. Ideal com caça nobre, assados importantes e queijos muito curados.

A expressão do cru "Capriolo" em um ano de grande finesse. Um Sangiovese sob medida, com elegantes aromas de sub-bosque, cereja e notas balsâmicas. No paladar é tenso, saboroso, com um tanino sedoso e uma persistência extraordinária. Ideal com caça de penas, filé e queijo pecorino curado.

A alma aveludada de Mendoza. Um Malbec de alta altitude, rico em aromas de ameixa madura, amora e notas de chocolate. No paladar é encorpado, suave, com taninos doces e um final envolvente. Ideal com carnes vermelhas grelhadas, asado e queijos saborosos.

A elegância da "Riva Destra" de Bordeaux em um ano clássico. Blend à base de Merlot, com notas evoluídas de ameixa, couro, tabaco e cedro. Paladar equilibrado, com taninos sedosos e um final longo e especiado. Ideal com filé de boi, pato e queijos curados.

A elegância alpina do Pinot Nero do seu cru de eleição, Mazzon. Notas refinadas de cereja, framboesa e sub-bosque. Paladar tenso, saboroso, com um tanino sedoso e um final mineral. Ideal com pato, carnes brancas nobres e speck tirolês.

Cabernet Sauvignon - Princic Um tinto de grande carácter e finesse. No nariz, liberta notas intensas de pequenos frutos vermelhos e bosque, com um ligeiro toque herbáceo típico da casta. No paladar é cheio, harmonioso e persistente.

Harmonização recomendada: Perfeito com os nossos hambúrgueres gourmet.

Pinot Noir "Les Gardes" 2023 – Borgonha (França) A elegância francesa encontra a descontração. Um tinto leve e vibrante, dominado por aromas crocantes de cereja, framboesa e uma delicada nota floral. Gole fluido e refinado, com taninos quase impercetíveis.

Porquê escolhê-lo: É o vinho "para conversar" por excelência, perfeito se não quiser um tinto demasiado pesado.

Barbera d’Alba DOC 2024 – Diego Conterno Toda a alma das Langhe num copo. Uma Barbera vigorosa e sem compromissos, caracterizada por uma cor violeta intensa e aromas de amora e ameixa madura. Na boca é fresca, suculenta e cheia de energia.

A recomendação do pub: A companhia perfeita para os nossos hambúrgueres mais suculentos e os fritos quentes.