VINO ROSSO

Un vino tinto "que huele a flores". En boca es seco, armónico y sedoso, con una típica nota de pimienta negra en el final. Una excelencia producida por una histórica empresa familiar.

Vino de color rubí profundo, en nariz ofrece aromas de frutos rojos maduros fusionados con notas de cuero y especias dulces. En boca es pleno, con taninos suaves y un final largo y persistente. Una excelencia libanesa que une la sabiduría antigua con un gusto moderno e internacional.

Un Pecorino biológico tenso y mineral. Aromas de cítricos, hierbas medicinales (salvia) y una distintiva nota especiada de pimienta blanca. En boca es fresco, sabroso y de gran carácter. Ideal con primeros platos de pescado, carnes blancas y pecorino semi-curado.

Un Syrah potente y aterciopelado nacido de suelos volcánicos. Notas intensas de pimienta negra, mora silvestre y especias oscuras. Corpulento, con taninos suaves y un final persistente. Ideal con carnes rojas, caza y quesos sabrosos.

Una expresión clásica del Nebbiolo del Alto Piemonte. Color granate, aromas de rosa y especias. En boca es estructurado, con taninos elegantes y un final persistente. Ideal con carnes rojas y guisos

A pure Sangiovese that is fresh and elegant. It expresses classic aromas of marasca, violet, and a fine mineral note. On the palate, it is balanced, with a lively tannin and a pleasantly fruity finish. Ideal with first courses with ragù, white meats, and medium-aged cheeses.

La nobleza del Sangiovese en una expresión clásica. Aromas complejos de cereza madura, violeta, tabaco y notas balsámicas. En boca es potente, estructurado, con taninos sedosos y un final de increíble persistencia. Ideal con caza mayor, guisos importantes y quesos muy curados.

La expresión del cru "Capriolo" en un año de gran fineza. Un Sangiovese a medida, con elegantes aromas de sotobosque, cereza y notas balsámicas. En boca es tenso, sabroso, con un tanino sedoso y una persistencia extraordinaria. Ideal con caza de pluma, solomillo y queso pecorino curado.

El alma aterciopelada de Mendoza. Un Malbec de alta altitud, rico en aromas de ciruela madura, mora y notas de chocolate. En boca es corpulento, suave, con taninos dulces y un final envolvente. Ideal con carnes rojas a la parrilla, asado y quesos sabrosos.

La elegancia de la "Riva Destra" de Burdeos en un año clásico. Mezcla a base de Merlot, con notas evolucionadas de ciruela, cuero, tabaco y cedro. Paladar equilibrado, con taninos sedosos y un final largo y especiado. Ideal con solomillo de ternera, pato y quesos curados.

La elegancia alpina del Pinot Nero de su cru de elección, Mazzon. Notas refinadas de cereza, frambuesa y sotobosque. Paladar tenso, sabroso, con un tanino sedoso y un final mineral. Ideal con pato, carnes blancas nobles y speck tirolés.

Cabernet Sauvignon - Princic Un tinto de gran carácter y finura. En nariz desprende notas intensas de pequeños frutos rojos y sotobosque, con un ligero toque herbáceo típico de la variedad. En boca es pleno, armónico y persistente.

Maridaje recomendado: Perfecto con nuestras hamburguesas gourmet.

Pinot Noir "Les Gardes" 2023 – Borgoña (Francia) La elegancia francesa se encuentra con la despreocupación. Un tinto ligero y vibrante, dominado por aromas crujientes de cereza, frambuesa y una delicada nota floral. Trago fluido y refinado, con taninos casi imperceptibles.

Por qué elegirlo: Es el vino "para charlar" por excelencia, perfecto si no quieres un tinto demasiado pesado.

Barbera d’Alba DOC 2024 – Diego Conterno Toda el alma de las Langhe en una copa. Una Barbera enérgica y sin compromisos, caracterizada por un color violeta intenso y aromas de mora y ciruela madura. En boca es fresca, jugosa y llena de energía.

El consejo del pub: La compañera perfecta para nuestras hamburguesas más jugosas y los fritos calientes.