DALLA CUCINA
TARTARE DEL PECCATORE
€ 14.00
Tartare di Fassona 170g con uovo cbt
BOMBETTE DI MAIALE
€ 8.00
"Involtini" di capocollo di maiale con ripieno di prosciutto cotto e provola cotti alla griglia
SANTE POLPETTE
€ 12.00
Polpette di macinato bovino/suino al sugo di pomodoro
STINCO DI SANTO
€ 18.00
Stinco di maiale 780gr circa cbt per 12 ore marinato alla Guinness con contorno a scelta tra: Coleslaw, zucchine grigliate e dippers
Abbinamento consigliato
Alba DOC Picit – Marchesi di Barolo (CN) € 28.00
POLLO BENEDETTO
€ 16.00
Sovracosce di pollo cotte alla griglia con contorno a scelta tra: Coleslaw, zucchine grigliate e dippers
Abbinamento consigliato
Fontezoppa DOC "PEPATO" vino biologico - Serrapetrona (MC) € 26.00
Un Pecorino biologico teso e minerale. Profumi di agrumi, erbe...
GUANCIA DI MAIALETTO
€ 16.00
Guancia di maialino da latte stufata nel vino rosso con contorno di crema di carote allo zenzero
Abbinamento consigliato
BASS BEST SCOTCH 9% Scotch Ale € 7.00
Una birra inglese potente e complessa, da meditazione. Il suo...
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