MENU' VENERDI'

Insalata mista di verdure di stagione con avocado e uova sode

spaghetti alla salsa si pomodoro aglio prezzemolo cipolla basilico e parmigiano

SPAGHETTI aglio affettato finissimamente, peperoncino rosso italiano ,prezzemolo tritato fresco, olio extra vergine di oliva

1)Ragu di maiale salsiccia fresca sarda da noi denominata alla campidanese, cipolla rosolata con vermentino, salsiccia sarda fresca a pezzetti, timo,,salvia, rosmarino,alloro e salsa di pomodoro
2)in alternativa abbiamo il ragu di pecora lavorato sapientemente in modo da renderlo delicato e non troppo invasivo in termini di sapore
3)ragu' di manzo

Maialetto sfilacciato su una polenta liquida ai porcini,

Spaghetti con bottarga di muggine macinato aglio prezzemolo olio evo

CULURGIONI pasta tipica ripiena di patate e menta ,burro e salvia

Spigola di allevamento a mare di Sardegna stintine con verdurine

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