PRIMI PIATTI
- Ciceri e tria (massa e grão com massa frita)
- Puré de favas com "muersi" fritos (puré de favas com crostini de pão frito e chicórias selváticas)
- Orecchiette alla Leccese (massa caseira com molho de tomate fresco, cacio ricotta local e manjericão)
- Sagne 'ncannulate com ricotta forte (fettuccine retorcidas de massa caseira com molho de tomate fresco, creme de queijo picante e manjericão)
- Gnocchi allo scoglio
- Parmigiana alla Leccese (berinjelas fritas no forno com molho de tomate, presunto cozido, mozzarella e ovo cozido)
SECONDI PIATTI
- Pezzetti di cavallo al sugo (carne de cavalo estufada com molho de tomate temperado)
- Salsiccia nostrana alla brace
- Capocollo di maiale alla brace
- Polpette al sugo
- Scamorza affumicata alla brace
- Filetto di pesce alla Salentina (no forno com pão ralado, azeitonas, tomates e especiarias)
- Pesce spada alla brace
CONTORNO
- Salada

Deixe-nos uma Avaliação

Está a gostar da experiência?