PRIMI PIATTI
- Ciceri e tria (massa e grão-de-bico com massa frita)
- Purè di fave con "muersi" fritti (purê de favas com torradas de pão frito e chicória selvática)
- Orecchiette alla Leccese (massa caseira com molho de tomate fresco, queijo ricotta local e manjericão)
- Sagne 'ncannulate con ricotta forte (fettuccine retorcidas de massa caseira com molho de tomate fresco, creme de queijo picante e manjericão)
- Gnocchi allo scoglio
- Parmigiana alla Leccese (berinjela frita ao forno com molho de tomate, presunto cozido, mozzarella e ovo cozido)
SECONDI PIATTI
- Pezzetti di cavallo al sugo (carne de cavalo cozida em molho de tomate temperado)
- Salsiccia nostrana alla brace
- Capocollo di maiale alla brace
- Polpette al sugo
- Scamorza affumicata alla brace
- Filetto di pesce alla Salentina (ao forno com farinha de rosca, azeitonas, tomates e especiarias)
- Pesce spada alla brace
CONTORNO
- Salada

Deixe-nos uma Avaliação

Você está satisfeito?