Μενού Salento
Το μενού είναι για ένα άτομο, δεν μοιράζεται, και περιλαμβάνει ένα πρώτο πιάτο της επιλογής σας, ένα δεύτερο πιάτο της επιλογής σας, συνοδευτικό, 1/2 λίτρο νερό και 1/4 λίτρο κρασί σε κανάτα.
€ 22.00
ΠΡΩΤΑ ΠΙΑΤΑ
- Ciceri e tria (ζυμαρικά με ρεβίθια και τηγανητά ζυμαρικά)
- Πουρές από κουκιά με τηγανητά "muersi" (πουρές από κουκιά με κρουτόν από τηγανητό ψωμί και άγρια ραδίκια
- Orecchiette alla Leccese (παραδοσιακά ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, τοπικό cacio ricotta και βασιλικό)
- Sagne 'ncannulate με ricotta forte (στριφτά φετουτσίνι από παραδοσιακά ζυμαρικά με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, κρέμα πικάντικου τυριού και βασιλικό)
- Gnocchi allo scoglio
- Parmigiana alla Leccese (τηγανητές μελιτζάνες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας, βραστό ζαμπόν, μοτσαρέλα και βραστό αυγό)
ΔΕΥΤΕΡΑ ΠΙΑΤΑ
- Pezzetti di cavallo al sugo (κοκκινιστό κρέας αλόγου με πικάντικη σάλτσα ντομάτας)
- Τοπικό λουκάνικο στη σχάρα
- Capocollo χοιρινό στη σχάρα
- Κεφτεδάκια με σάλτσα
- Καπνιστή scamorza στη σχάρα
- Ξιφίας alla Salentina (στον φούρνο με τριμμένη φρυγανιά, ελιές, ντοματίνια και μπαχαρικά)
- Ξιφίας στη σχάρα
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΟ
- Σαλάτα
Αφήστε μας μια κριτική
Σου αρέσει μέχρι τώρα;