Weinkarte
Schaumweine
Vom glamourösen Aperitif bis zum Champagner für die großen Momente.
Vini di Contrade
Handwerklich und natürlich. Kleine Autorenproduktionen aus spontanen Gärungen. Die reine Seele von Alcamo.
Weiße Weine
Eine Auswahl, die der Reinheit und Frische des Mittelmeers gewidmet ist. Von den autochthonen Rebsorten unseres Gebiets, wie Grillo und Catarratto, bis hin zur markanten Mineralität der vulkanischen Weinberge des Ätna werden unsere Weißweine ausgewählt, um das Licht und das Salz unseres Landes zu erzählen.
Rotweine
Eine Auswahl, die die Kraft und Eleganz des sizilianischen Landes feiert. Von den lebendigen und salzigen Rotweinen des Ätna, Kindern der vulkanischen Asche, bis hin zu den historischen Rebsorten unseres Gebiets wie Nero d'Avola und Perricone. Wir haben Etiketten ausgewählt, die das authentischste Sizilien erzählen: strukturierte, umhüllende und tiefgründige Weine, die jedoch mit Frische und Trinkfreude überraschen und ideal sind, um die intensiven Aromen unserer Landküche und die großen Herausforderungen des Meeres zu begleiten.
Weine vom Ätna
Kinder der heroischen Weinbaukunst und eines weltweit einzigartigen Terroirs, vereinen die Weine des Vulkans die Energie und Mineralität von Feuerstein und schwarzer Asche. Die Weißweine, angeführt vom Carricante, beeindrucken durch ihre schneidende Säure, ihre Geradlinigkeit und Aromen von Orangenblüte und hochgelegenen Zitrusfrüchten. Die Rotweine, dominiert vom Nerello Mascalese, zeichnen sich durch ihre helle, elegante Farbe, seidige Tannine und ein raffiniertes Bouquet aus kleinen roten Früchten und feinen Gewürzen aus. Eine unverwechselbare Handschrift, direkt aus dem Herzen des Vulkans.
Hinterlasse uns eine Bewertung
Fühlst du dich wohl?