Scotch Ale
Filo di Scozia
€ 6.00
Filo di Lana
Strong Scotch Ale
Formato: 33 cl
Alc. 7,5%
La Filo di Scozia di Filodilana: Strong Scotch Ale dedicata alle bevute scanzonate scozzesi, l’aroma è di caramello, toffee, torba, prugna, frutta secca e nocciola.
Alba
€ 5.50
Serra Storta
Scotch Ale
Formato: 33 cl
Alc. 8,2%
Alba, Scozia in gaelico antico, fin dal nome, non nasconde la chiara ispirazione.
Schiuma cremosa e colore ambrato scuro con riflessi rubino.
Al naso come in bocca, evoca la Highlands con sentori di torba e caramello.
Ricca ed elegante, nonostante la gradazione alcolica, la bevuta resta piacevole e fluida.
Slàinte Mhath.
Heavy Tune
€ 6.00
Radical Brewery
Strong Scotch Ale
Formato: 33 cl - Alc. 8,0%
I profumi evocano la calotta di dolce da forno, la frutta disidratata (uvetta, fichi, prugna) e secca (mandorla), quest’ultima intrecciata al caramello scuro in suggestioni da croccante paesano;
il tutto sotto l’ombra di un elegante liquoroso-ossidativo che ricorda il Porto.
Fata Morgana
€ 7.50
East Side
Wee Heavy
Formato: 44 cl
Alc. 9,0%
Al palato si ritrovano caramello e frutta rossa sotto spirito.
Il tenore alcolico lungi dall’infastidire, si amalgama con gli elementi del gusto scaldando piacevolmente il bevitore.
L’amaro è delicato e presente nella quantità idonea a bilanciare la bevuta.
Il corpo è medio e la carbonazione bassa per enfatizzare il mouthfeel e mantenere la rispondenza allo stile.
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