La Casa di Cura
Brown Ale
33 cl
Alc. 4,3%
La nostra "brown ale" di 4,3% è una ale in stile anglosassone prodotta utilizzando malti pale e speciali e luppoli nobili inglesi.
Anche il lievito è british e con il suo carattere neutro tende ad esaltare malti e luppoli della birra.

Alchemist Ale
American Amber Ale
Formato: 33 cl
Alc. 5,1%
Il cuore di questa birra sono i malti che donano un tocco estremamente potente, con aromi di caramello, crosta
di pane, brioches e leggere note di frutti di bosco. Il luppolo Northern Brewer si esprime con delicate note
resinose ed erbacee, rendendolo ottimo per bilanciare la bevuta.

Arcadia
Red Ale Smoked
Formato: 33 cl
Alc. 5,0%
Upgrade della nostra Rooibos, a cui abbiamo aggiunto un infuso concentrato di te nero affumicato cinese: il Lapsang Souchong. Fumo delicato al naso, e al palato il legno prevale.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, pesce affumicato, carne alla griglia.

Birra del Dungeon
Irish Red Ale
Formato: 33 cl
Alc. 4,9%
Birra ambrata ad alta fermentazione, si colloca perfettamente in mezzo alle sue cugine inglesi. Malto caramellato, biscotto e mou fanno di questa birra un perfetto esempio di stile. Il colore tra il rosso e il nocciola, la schiuma poco persistente e il gusto leggero ma memorabile faranno innamorare anche gli avventori più scettici.

SpellBook
American Amber Ale
33 cl
Alc. 6,0%
Colore rosso rubino e corpo robusto per una birra apprezzata da chi ama i sapori forti e decisi, sentori di frutta rossa e malto. La luppolatura controbilancia la bevuta donando un equilibio tra dolcezza e amaro.

Renton
Red Ale
33 cl
Alc. 5,7%
Il complesso bland di malti tostati e caramellati e il moderato grado alcolico donano alla birra un profilo aromatico ampio ed originale e una facilità di bevuta fedelissima al suo stile. Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Amabile in entrata lascia graduatamene spazio a un amaro elegante morbido ed abboccato.

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